Pokud dusíte kuře, pak je to jediný způsob. Recept, který je těžké zkazit „Kabardské kuře“

Pokud potřebujete vařit kuře rychle, bez předchozího marinování po mnoho hodin, určitě vyzkoušejte tento recept. S ním bude šťavnaté, měkké a velmi chutné.

Ingredience:

• kuřecí stehna nebo stehna – 1 kg;
  
• zakysaná smetana - 200 g;
  
• cibule - 2 ks;
  
• voda - 200 ml;
  
• mletý černý pepř;
  
• sůl;
  
• kuřecí koření;
  
• rostlinný olej

Proces vaření

Kuře se nakrájí na kousky. Kůže je z nich odstraněna, protože se připálí a zničí pokrm.

Na kousky se dělají řezy, aby bylo maso úplně marinované.

Podle chuti se do masa přidá sůl, mletý černý pepř a další koření. Přidejte také 1-2 polévkové lžíce. rostlinný olej a vše promíchejte.

Dále nakrájejte cibuli na velké kousky. Po čekání doslova 15 minut, dokud se koření nevstřebá, musíte maso přenést do vyhřívané pánve namazané rostlinným olejem. Smaží se na vysokém ohni do zlatohněda.


Smažené kuře se položí na talíř a cibule se nasype do pánve. Oheň je snížen na střední výkon.

Jakmile cibule zezlátne, přidáme 200 ml horké vody a 200 g. zakysaná smetana.

Směs se přivede k varu a znovu se do ní přidá kuře.

Je třeba vařit dalších 15-20 minut.

Pro chuť, po uvaření, můžete do misky přidat nasekaný čerstvý kopr.

Podívejte se na video