Velmi jednoduchý recept na výrobu předkrmů z konzervy hrudí nebo sádla

Solené sádlo nebo maso v dóze je univerzální, chutný, výživný předkrm na stůl, který lze jíst s borščem, bramborami, kaší, těstovinami a dalšími přílohami. Vydrží velmi dlouho a snadno se připravuje. Pokud tedy máte rádi takovou svačinku, určitě si ji připravte, protože ji v obchodě nekoupíte.

Ingredience:

• sádlo, hrudí nebo maso;
  
• česnek;
  
• Bobkový list;
  
• černý pepř;
  
• sůl;
  
• voda.

Proces vaření

Vepřový bůček, sádlo nebo maso nakrájíme na velké kusy a vložíme do sterilizovaných půllitrových sklenic.

Navrch každého z nich přidejte 1 stroužek česneku, 1 bobkový list a 3-4 kuličky černého pepře.

Současně je na sporák umístěna voda. Do ní se nalije 150 gramů. sůl na každý litr. Solanku musíte uvařit a okamžitě nalít do sklenic.

Poté se sklenice uzavřou sterilizovanými víčky a umístí se do hrnce s hadrem na dně. Do ní se nalije teplá voda. Poté je pánev nastavena na sterilizaci po dobu 2 hodin.

Po dokončení se sklenice srolují s víčky a obrátí dnem vzhůru.


Je třeba je zabalit do deky a počkat, až vychladnou. Poté se sklenice přenesou do sklepa, sklepa nebo lednice. Tento předkrm podáváme studený, nakrájený na plátky.

Podívejte se na video