Kuřecí klobása v mikrovlnce - super zdravý, rychlý a chutný recept

Každý zná důvody, proč uzenina z obchodu již není tak atraktivní pro kupující, kteří se starají o zdraví své rodiny. Proto existuje tolik receptů na domácí klobásu a mnoho způsobů, jak ji připravit – ve střívku i bez něj, v troubě, v rendlíku i na pánvi. Zkoušeli jste vařit klobásu v mikrovlnné troubě? To je ještě jednodušší a méně problematické, protože se nemusíte obtěžovat formováním, vše za vás udělají obyčejné keramické hrnky. Stačí pár minut a lahodná domácí klobása „varenka“ je hotová. Jsme rádi, že se s vámi můžeme podělit o tento skvělý recept na kuřecí klobásu a vy se podělte o své dojmy v komentářích!

Ingredience:

- kuřecí stehna - 4 ks;
- kuřecí řízek - 2 ks;
- vejce - 3 ks;
- sůl - 1 lžička;
- černý pepř - 1 lžička;
- kari - 1 lžička;
- mletý muškátový oříšek - 0,5 lžičky;
- krupice - 2 polévkové lžíce;
- škrob - 2 polévkové lžíce;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 2-3 stroužky;
- mléko (smetana) – 150 ml;
- rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Doba vaření: 30 minut
Porce: 8

Recept na vaření klobásy v mikrovlnné troubě:

1.Nejprve nakrájejte kuřecí stehna: odstraňte kost a odřízněte kůži, v tomto receptu na klobásy to není potřeba, potřebujeme pouze maso. Nakrájejte ho na středně velké náhodné kousky, aby bylo snazší sekat v kuchyňském robotu.

2. Maso ze stehna posíláme do kuchyňského robotu s nástavcem „železný nůž“, tam je potřeba poslat i vejce a všechny bylinky a koření – sůl, pepř, kari koření a muškátový oříšek. Kari můžete nahradit jakýmkoliv jiným kořením, které máte rádi, ale vřele doporučujeme nechat muškátový oříšek.

3. Cibuli rozemelte na dužinu (můžete ji nastrouhat nebo rozdrtit na libovolném mlýnku), česnek také prolisujte. To vše by mělo jít i s masem a vejci.

4. Dále zalijeme mlékem nebo smetanou, přidáme krupici, přes sítko přidáme škrob, aby nevznikly hrudky. Zakryjte mísu kombajnu víkem a zapněte na maximální rychlost, dobře promíchejte a všechny ingredience rozmělněte do hladka.

5. Do vzniklé hmoty přidejte kousky filé nakrájené na kostky přibližně 1 x 1 cm.

6. Vše dobře promícháme a necháme 10 minut odstát.

7. Jako formy na domácí klobásu použijte běžné keramické silnostěnné hrnky nebo speciální podlouhlé hrnky do mikrovlnky. Musí být namazány jakýmkoli rostlinným olejem a naplněny připraveným mletým masem. Při plnění šálku lehce poklepejte na dno stolu, abyste odstranili případné vzduchové bubliny.

8. Umístěte šálky mletého masa do středu misky v mikrovlnné troubě. Nastavte výkon na 800-850 W a zapněte časovač na 7 minut. Po vypnutí nechte hrníčky ještě 10 minut odstát v mikrovlnce a poté opatrně vyjměte (bude ještě horké).

V této formě necháme vychladnout na pokojovou teplotu.Jakmile klobása vychladne, snadno se vzdálí od stěn kelímku, a pokud ne, přejeďte ostřím nože po vnitřním obvodu, každopádně nebudete mít problémy s jejím vyjmutím. Nyní je třeba klobásu umístit do chladničky na 5-6 hodin nebo přes noc. Kuřecí klobása je připravena! Perfektně se krájí, je šťavnaté, aromatické a skutečně domácí.