Recept na lilek pro ty, kteří je nemají rádi

Fialové lilky se dají připravit neobvyklým způsobem a oblíbí si je i ti, kteří je nemají rádi. Hotová verze svačiny vypadá velmi neobvykle a chutná jako křupavé zeleninové tyčinky. Podávají se jako samostatné jídlo nebo jako doplněk k hlavnímu jídlu.

Požadované:

4 lilky;
3 litry vody;
2 polévkové lžíce. sůl;
3 slepičí vejce;
2 lžičky škrob (kukuřice);
strouhanka;
na smažení: rostlinný olej.

Připravte si originální předkrm z lilku

Lilky oloupejte pomocí škrabky na zeleninu. Není potřeba odřezávat stonek. Ostrým nožem dělejte tenké plátky a poté proužky.

Sůl rozpusťte ve studené vodě, přidejte zeleninu a nechte 15 minut. Osušte papírovými ubrousky a osušte.

V misce smíchejte škrob a vejce, míchejte metličkou do hladka.

Nakrájenou zeleninu namáčíme ve vaječné směsi, poté ve strouhance a orestujeme na dobře rozehřátém oleji. Předkrm pravidelně otáčejte, abyste zajistili, že se uvaří rovnoměrně.