Tvaroh z mraženého kefíru

Domácí tvaroh je vynikající alternativou k drahým produktům slavných značek. Lehký jemný krém lze použít jako pomazánku na chlebíčky a chlebíčky, náplň do rohlíků lavash i zálivku na salát. Bylinky, česnek a koření mu dodávají pikantní chuť.

Připravte potraviny:

• 0,5 l kefíru s obsahem tuku 2,5 %;
• čerstvá nebo mražená zelenina;
• sůl a koření.

Pokud chcete, můžete do hotového sýra přidat jemně nakrájené olivy, olivy, okurky nebo kapary.

Postup přípravy sýra z kefíru:

1. Vložte kefír na 2-3 hodiny do mrazáku. Poté zmraženou hmotu ze sáčku uvolněte. Umístěte jej do cedníku umístěného nad hlubokou miskou.

2. Po několika hodinách, když syrovátka odteče, přendejte tvarohovou hmotu na talíř nebo do sklenice. Smícháme ji s nasekanými bylinkami a česnekem, podle chuti osolíme a okořeníme.

Hotový tvarohový krém podávejte s nakrájenou čerstvou zeleninou a toastem. Ze zbylé syrovátky můžete udělat výborné palačinky nebo lívance.