Nejjednodušší měkký smetanový sýr bez vaření z kefíru

Jíst mléčné výrobky k snídani je velmi prospěšné. Vzhledem k tomu, s jakým spěchem se musíte ráno chystat, musíte mít k snídani ta nejjednodušší jídla. Tento tvarohový krém si připravte večer a za 2 minuty s ním připravíte lahodné chlebíčky.

Ingredience:

• kefír s obsahem tuku nejméně 2,5 % - 1 l;
• česnek - 1-2 stroužky;
• sůl;
• uzená paprika;
• kopr - 2 snítky.

Proces výroby smetanového sýra

1 litr kefíru je nutné zamrazit přímo v láhvi nebo sáčku. Když zmrzne, je třeba obal odříznout a přenést do cedníku vyloženého gázou. Postupně se rozpustí a sérum z něj unikne. Suchá hmota zbývající v gáze se dále vymačká a přenese na hluboký talíř. Přidejte nasekaný kopr, česnek, sůl a uzenou papriku podle chuti. Vše stačí promíchat a tvarohový krém je hotový.

Podívejte se na video

Dobrou chuť!