Søde ruller med protein-sukkercreme

Søde kager er altid en ferie for familien. De husmødre, der ofte forkæler deres husholdning med lækre godbidder, ved, at med hjemmelavede produkter er tedrikning dobbelt så lækre og mere ønskværdige. Denne opskrift på lækre rundstykker med delikat creme vil overraske alle ved bordet. Dej og fløde passer godt sammen. Rødmlede, luftige rør er et sandt mirakel. Når først du har prøvet en, kan du ikke stoppe!
Nødvendige produkter til creme:
- 50 ml - vand
- 10 g citronsyre
- 2 egern
- 180 g sukker.
Nødvendige halmbaseprodukter:
- 100 g margarine
- 3 æg
- 70 ml vand
- 15 g hvidt sukker
- 15 g bordsalt
- 350 g brødmel
- en pakke instant gær.
Yderligere ingredienser:
- blomme (til smøring)
- sødt pulver (til dekoration)
- smør (til bagning).
Trin-for-trin dejtilberedningsproces:
1. Forbered margarine på forhånd. Det skal være ved stuetemperatur. Placer det i en praktisk beholder.

2. Knæk æggene der.

3. Hæld vand i. Det er nødvendigt, at væsken er varm, men ikke varm.

4. Tilsæt salt og sukker.Lige proportioner af disse ingredienser vil gøre det muligt for dejen at opnå en neutral smag.


5. Tilsæt gær.

6.Tilsæt mel. Der er ingen grund til at sigte dette produkt. Den vil passe perfekt som den er.

7. Ælt en tyk dej.

8.Rul dejen ud med en kagerulle. Skær derefter i strimler. Tykkelsen af ​​strimlerne skal være omkring 10 cm.

9. Du skal pakke dejen ind på almindeligt rullet papir. Læg produkterne på en bageplade. Du skal lægge pergament på det på forhånd og smøre det med olie.

10. Overtræk produkterne med æggeblomme. Bages ved 180 grader i 20 minutter.


Tilberedning af creme:
1.Hæld vand i gryden. Tænd for komfuret.

2. Tilsæt straks sukker.

3.Tilsæt citronsyre. Bring blandingen i kog.

4.Pisk æggeblommerne for sig. Du skal slå dem godt for at få et tykt skum.

5.Hæld siruppen fra panden i hviderne. Pisk i yderligere 5 minutter.

6. Fyld rørene med den forberedte creme. Drys dem med sødt pulver.




God appetit!