Tandagtig dessert

Dine gæster vil simpelthen blive revet i stykker af overraskelse, hvis du serverer dem denne virkelig frygtelig vidunderlige dessert. Denne ret vil helt sikkert blive husket i lang tid. Normalt gøres dette til Halloween, men ingen generer dig med at diversificere den kedelige hverdag og muntre dine venner lidt op.
Kæber-tænder, der flyder i en geléagtig masse, ser forfærdelige ud, som de er, men det smager som en utrolig mør og saftig dessert.

Vil behøve

Bliv ikke bange for den store liste, alle komponenterne gentages, jeg har bare angivet sammensætningen for hver del.
Kæbe ingredienser:

1/2 pakke gelatine uden smag;
1 pakke gelatine med rød smag (hindbær, kirsebær, jordbær);
1/2 kop kogende vand;
1/2 kop koldt vand;
1/4 kop kondenseret mælk.

Ingredienser til tænder:

1 1/2 pakker gelatine uden smag;
1/4 kop koldt vand;
1/2 kop kogende vand;
1/4 kop kondenseret mælk.

Ingredienser til gelatineskallen:

4 kopper kogende vand;
4 glas koldt vand;
4 pakker gelatine;
2 teskefulde citronsyre;
2-3 kopper sukker (afhængig af hvor sød du ønsker desserten.

Værktøjer:

Stor gryde;
To skåle, der tåler mikroovn;
Træske;
Dropper eller meget lille ske;
Silikoneform i form af en protese.Du kan købe denne hos Fix Price - en isform.
Kulinarisk børste;
Spray;
Husholdningsfilm;
Fødevarebeholdere;

At lave en tandagtig dessert

Denne dessert vil tage 2 dage at forberede, så du bør forberede på forhånd. Du bør starte med tandkødet.
Hæld 1/4 kop koldt vand i en gryde, tilsæt 1/2 gelatine. Lad stå i 5-10 minutter for gelatinen at reagere. Tilsæt rød gelatine og bland godt. Tilsæt 1/2 kop kogende vand og sæt på komfuret ved lav varme. Bring ikke i kog.

Så snart gelatinen er opløst, skal du tilsætte lidt kondenseret mælk, jo mere mælk der er i gryden, jo lettere bliver slutproduktet.
Gentag det samme for den portion gelatine, som tænderne vil blive dannet af, men ikke med farvet gelatine, men med gennemsigtig gelatine med tilsætning af kondenseret mælk. Du får to emner med flerfarvede masser.

Tag gryden af varmen og hæld væsken i en skål, der tåler mikrobølgeovn, og afkøl til stuetemperatur. Smør silikoneformen med solsikkeolie. Når gelatinen er afkølet, skal du bruge en lille ske eller pipette til at overføre noget af den hvide gelatine i formen, så du fylder den del, hvor du vil have tænderne.

Stil formen i køleskabet i cirka 15 minutter, så gelatinen stivner. Herefter påføres lyserød gelatine i et tyndt lag og afkøles igen. Hæld derefter mere lyserød gelatine fra panden for at fylde silikoneformen helt. Hvis gelatinen ikke hærder lag for lag, vil lagene blandes og dessertens udseende ødelægges. Når formene er fyldt helt op, stilles de i køleskabet i yderligere 60 minutter. Gentag proceduren, indtil gelatinen løber ud.Den angivne mængde bør give 16-18 kæber.

Nu hvor gelatinetænderne er klar, skal de have en skal.
Opløs 4 pakker gelatine i 4 kopper koldt vand og varm blandingen op på komfuret. Lad gelatinen svulme op (5-10 minutter).

Tilsæt 4 kopper kogende vand og 2-3 kopper sukker. Her er det nødvendigt at tjekke sødmen, da nogle mennesker kan lide en sødere skal, andre omvendt. Den færdige masse koges i yderligere 5-10 minutter. Det er nødvendigt at varme massen godt op, men bring den ikke i kog.

Når blandingen er glat og gennemsigtig, tilsæt 2 teskefulde citronsyre og fjern fra varmen.
Lad blandingen afkøle til stuetemperatur.
Hæld halvdelen af blandingen i et halvcirkelformet fad, der tåler mikrobølgeovn, og afkøl det i køleskabet. Så snart blandingen har konsistensen af creme fraiche, læg kæbeemnerne på den og hæld den resterende gelatine i. Afkøl desserten grundigt igen. Hvis du opbevarer det gennemsigtige lag i køleskabet, vil du ikke kunne arrangere proteserne smukt. Og hvis du begynder at lægge dem ud for tidligt, vil tandproteserne synke til bunds og ødelægge dessertens udseende. Læg kæberne ud lag for lag, skift dem med gennemsigtige lag af gelatine. Det sidste lag skal være gennemsigtig gelatine.