Boghvede og kål. En hurtig, usædvanlig middagsopskrift, der altid sparer

For de fleste er boghvedegrød et simpelt tilbehør til kødretter. I denne form keder hun sig hurtigt. For at diversificere din aftensmad kan den tilberedes på en usædvanlig måde ved at tilføje kål og hakket kød.

Ingredienser:

• boghvede - 200 gr. (1 spsk.);
  
• kål - 400 gr.;
  
• gulerødder - 1 stk.;
  
• hakket kød - 250 gr.;
  
• løg - 2 stk.;
  
• vand - 400 ml;
  
• salt - 2 tsk. l.;
  
• smør - 25 gr.;
  
• solsikkeolie - 4 spsk. l.

Madlavningsproces

Hæld i gryden med 200 gr. vasket boghvede, 1 tsk. salt og tilsæt 400 ml vand. Derefter placeres det på ilden, dækket med låg, og efter kogning koges det over lav varme i 20 minutter. Det er ikke nødvendigt at åbne den for at blande.

Smør tilsættes den kogte boghvede, det blandes, dækkes derefter med låg og sættes til side. Hak derefter løget, riv gulerødderne og riv kålen.

4 spsk hældes i bradepanden. solsikkeolie. Efter opvarmning tilsættes løget og steges i 2 minutter.

Herefter tilsættes gulerødderne og de simrer sammen i yderligere 2 minutter.Kålen tilsættes sidst, alt blandes og steges ved svag varme i yderligere 6 minutter.

Så snart kålen er blød, tilsættes hakket kød og yderligere 1 tsk til gryden. salt.

Grøntsager og kød koges, indtil det er kogt, mens der røres af og til. Dette vil tage 15-20 minutter.

Når den er klar, tilsættes afkølet boghvede til bradepanden, bland ingredienserne og lad det simre i yderligere 3-5 minutter.

Det er det, retten kan serveres.

Meget velsmagende og usædvanligt. En afbalanceret middag på alle områder.

Se videoen