Ingen ovn og ingen gær. Flerlags kødkuverter lavet af mel og hakket kød, saftigere end chebureks

Især for dem, der ikke kan lide at stå ved komfuret i timevis, stege og bage, er der en original opskrift. For at implementere det har du brug for mel, hakket kød og flere andre produkter. Smagen af ​​denne snack er behageligt overraskende og mindeværdig. Og ingen ovn eller gær.

Påkrævet:

til test:

• 300 gr. (2 kopper mel;
• 3 gr. salt;
• 190 ml. vand;

Til påfyldning:

• 450 gr. hakket kød;
• dine yndlingskrydderier, i dette eksempel bruger vi: sort peber; halv tsk salt; 15 ml. soya sovs; 8 ml. Østers sovs; 5 gr. ingefær;
• 100 gr. grønne løg;
• 15 ml. vegetabilsk olie.

Tilberedning af saftige kødkuverter

Bland mel og salt i en kop, hæld vand i. Rør med en ske, og ælt derefter med hånden. Dæk med låg og lad stå i 10 minutter.

Ælt igen indtil glat, lad stå i en halv time.

Læg kødet på en tallerken, salt og peber, tilsæt to slags sauce og ingefær. Bland grundigt.

Tilsæt hakket løg og olie.

Læg dejen på bordet og del i 4 lige store stykker.

Rul hver til en stor rund plade.

Lav et snit fra kanten til midten, fordel fyldet i 3/4 dele.

Fold på midten, derefter to gange mere. Forsegl kanterne og slip overskydende luft ud.

Rul let ud med en kagerulle og kom over på en varm stegepande drysset med olie. Dæk med låg og steg på begge sider, indtil de er gyldne.

Bagværket bliver saftigt og mørt indeni og sprødt udenpå. Dup eventuelt tærterne tørre med køkkenrulle. Se madlavningsvideoen.

Se videoen