Kandierte Melone

Was soll ich kauen? Ich persönlich höre diese Frage jeden Tag mehr als einmal. Obwohl es den meisten Müttern höchstwahrscheinlich bereits vertraut ist. Zu Hause zubereitete Süßigkeiten sind nicht mit im Laden gekauften zu vergleichen, aber manchmal fehlt die Zeit, manchmal sind die Produkte teurer, aber es lohnt sich, kandierte Früchte selbst herzustellen. Darüber hinaus können sie aus beliebigen Früchten hergestellt werden, zum Beispiel aus Melonen. Probieren Sie es unbedingt aus. Im Winter wird es eine echte Delikatesse sein. Für 1 kg Melone benötigen Sie ein Kilogramm Zucker und 2 Gläser Wasser. Bereiten Sie den Sirup vor. Zucker mit Wasser vermischen und bei sehr schwacher Hitze kochen, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Lassen Sie sich nicht ablenken, damit der Sirup nicht anbrennt, er muss ständig gerührt werden. Wenn der Sirup fertig ist, können Sie die Melonenstücke hineintunken. Es muss zuerst in Scheiben geschnitten werden.

Schälen und gleichmäßige Stücke formen.

Die Scheiben in heißen Sirup legen und bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen. Machen Sie eine Pause von 7-10 Stunden, kochen Sie erneut und so weiter dreimal. Vorsichtig mischen, um die Form der Scheiben nicht zu beschädigen.

Nach dem dritten Mal müssen Sie die gesamte Masse in ein Sieb geben, um den Sirup abtropfen zu lassen, die kandierten Früchte auf ein Backblech legen und 10-15 Minuten im vorgeheizten Ofen trocknen.