Gebratene Champignons in knuspriger Panade

Gebratene Pilze sind sehr lecker, und wenn sie dazu noch knusprig paniert sind, umso mehr. Diese Pilze eignen sich gut als warme Vorspeise oder als Beilage zu einer Beilage. Auf jeden Fall werden diese Pilze niemanden gleichgültig lassen. Und um sie zuzubereiten, brauchen Sie nur ein wenig Zeit, ein paar einfache Zutaten und die Lust, sich und Ihre Lieben mit einem wunderbaren Pilzgericht zu verwöhnen.

Was wirst du brauchen:

• - Champignons - 0,5 kg;
  
• - Semmelbrösel - 100 gr.;
  
• - Ei;
  
• - Öl zum braten;
  
• - Salz.

Vorbereitung

Sie müssen große Champignons nehmen. Je größer desto besser. Sie müssen gewaschen und auf einem Papiertuch getrocknet werden. Dann in ca. 3-4 mm dicke Scheiben schneiden.

Eine Prise Salz zu den Semmelbröseln geben. Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Schlagen Sie das Ei in eine Tasse und schlagen Sie es leicht.
Pilzscheiben werden in Ei getaucht und anschließend paniert.

Sie müssen in heißem Pflanzenöl goldbraun braten. Etwa ein paar Minuten auf jeder Seite.

Um das Aroma der Pilze nicht zu beeinträchtigen, ist es besser, geruchloses Pflanzenöl zu verwenden.
Gebratene Pilze müssen auf Papierservietten oder ein Handtuch gelegt werden, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Heiß servieren, mit Kräutern, Sauerrahm oder Soße. Appetitliche, goldbraune, knusprig gebratene Champignons werden allen Pilzliebhabern gefallen.

Zeit: 20 Min. Portionen: 4.