Τυρόσουπα - γρήγορη σούπα
Κατευθείαν στο θέμα. Απαιτούμενα συστατικά:
1) 4 λουκάνικα και 2 τυριά. Υπάρχουν πολλές επιλογές αντικατάστασης, τόσο οι καλύτερες όσο και οι χειρότερες. Τα λουκάνικα μπορούν να αντικατασταθούν με λουκάνικο χωρίς απώλεια. Είναι καλύτερα να παίρνετε τα τυριά πιο τρυφερά και μαλακά. Η καλύτερη επιλογή είναι να παίρνετε επεξεργασμένο τυρί σε μπανιέρες - είναι πιο τρυφερό. Αν θέλετε πιο πηχτή σούπα, πάρτε περισσότερο τυρί.
Καρότο και κρεμμύδι. Μπορείτε να τα αρνηθείτε εντελώς ή απλά να αφήσετε κρεμμύδια - όπως θέλετε.
Για τις πατάτες, πήρα 4 μεσαίους κόνδυλους, όπως με το τυρί: αν το θέλεις πιο πηχτό, πάρε κι άλλο.
Πρασινάδα. Ναι, δεν μπορείς να ζήσεις χωρίς βιταμίνες!
Όλα μαζεύτηκαν. Αρχικά σε μια κατσαρόλα βάζουμε 1,5 λίτρο νερό και το βάζουμε στη φωτιά μέχρι να πάρει βράση.
Ψιλοκόβουμε ή τρίβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε λίγο.
Προσθέστε τα ψιλοκομμένα λουκάνικα και συνεχίστε το τηγάνισμα όλα μαζί μέχρι να ροδίσουν. Ας το αφήσουμε στην άκρη προς το παρόν.
Το νερό έχει βράσει - ρίξτε μέσα τις πατάτες, αν το τυρί δεν είναι πολύ μαλακό, ρίξτε το μαζί με τις πατάτες. Αν το τυρί είναι μαλακό, τότε μετά από 2-3 λεπτά βράσιμο των πατατών. Τα ανακατεύουμε όλα, το τυρί διαλύεται, οι πατάτες έχουν ψηθεί.
1-2 λεπτά πριν είναι έτοιμες οι πατάτες, βγάζουμε το τηγάνισμά μας από το τηγάνι.
Αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά.
Προσθέστε αλάτι για γεύση και βότανα. Σβήστε τη φωτιά.
Αφήστε το να βράσει για 10-15 λεπτά. Ολα!
Για να βελτιώσετε τη γεύση, αντί για αλάτι, προτείνω να προσθέσετε καρυκεύματα κοτόπουλου όπως το "Rolton". Μπορείτε επίσης να προτείνετε να μαγειρέψετε αυτή τη σούπα όχι σε νερό, αλλά σε ζωμό κοτόπουλου. Με μια λέξη, οι επιλογές είναι μια δεκάρα μια ντουζίνα.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ !
Παρόμοια master classes
Ιδιαίτερα ενδιαφέρον
Σχόλια (8)
