Σούπα "Σπιτική"

Θέλετε να επιστρέψετε στα παιδικά σας χρόνια, σε ένα χωριάτικο σπίτι, όπου η αγαπημένη σας γιαγιά σας υποδέχεται με ένα πιάτο νόστιμη σούπα; Η συνταγή που παρουσιάζεται εδώ είναι τέλεια για αυτό το σκοπό! Ελαφριά, λεπτή, απλή και ταυτόχρονα μοναδική γεύση - αυτό είναι το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του πιάτου.

Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος δεν θα είναι μεγαλύτερος από 30 λεπτά.
Η σύνθεση περιέχει τα ακόλουθα συστατικά (ανά μερίδα):

1. Κρέας (κοτόπουλο, 0,2 κιλά)
2. Κρεμμύδι (1/4 κεφαλιού μεσαίου μεγέθους)
3. Αυγά (2 τεμάχια)
4. Πράσινα (άνηθος ή μαϊντανός)
5. Ζωμός κοτόπουλου (200 χιλιοστόλιτρα)
6. Αλάτι και μπαχαρικά (για γεύση)

Ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα:

1. Βράζουμε το κρέας.
2. Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια μεγέθους 2-4 εκατοστών.
3. Βράζουμε τα αυγά και μετά τα χοντροκόβουμε.
4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
5. Πλένουμε καλά τα χόρτα και τα ψιλοκόβουμε.
6. Αλατίζουμε τον ζωμό που έχει απομείνει από το μαγείρεμα του κρέατος και προσθέτουμε μπαχαρικά (για γεύση)
7. Τοποθετήστε τα κομμάτια του κρέατος, τα ψιλοκομμένα αυγά, τα κρεμμύδια και τα μυρωδικά σε ένα πιάτο.

8. Γεμίστε τα πάντα με την επιθυμητή ποσότητα ζωμού.
9. Ανακατεύουμε καλά.

Σημείωση: η σούπα που παρουσιάζεται εδώ επιτρέπει στη γαστρονομική φαντασία σας να πετάξει. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ντομάτες και πατάτες. Αλλά, δυστυχώς, υπό τέτοιες συνθήκες η γεύση της σούπας θα γίνει εντελώς διαφορετική.