Συνταγή τηγανιτές πατάτες στο φούρνο

Το γρήγορο φαγητό είναι πάντα τόσο δελεαστικό. Ζουμερά μπιφτέκια, τραγανά παναρισμένα ψήγματα και φυσικά πατάτες τηγανιτές θα αφήσουν λίγους αδιάφορους. Ωστόσο, ένα τέτοιο φαγητό δεν είναι πολύ υγιεινό, καθώς περιέχει πολλά λιπαρά και μπαχαρικά. Μπορείτε να ετοιμάσετε μόνοι σας μια πιο υγιεινή, αλλά όχι λιγότερο νόστιμη εκδοχή τηγανιτές πατάτες. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεστε ειδικό εξοπλισμό όπως το τηγάνισμα. Οι νόστιμες, υγιεινές πατάτες μαγειρεύονται στο φούρνο, οπότε ο όρος «τηγανητές πατάτες» θα είναι σε εισαγωγικά.

Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, εκτός από τις ίδιες τις πατάτες, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

Φυτικό λάδι (καλύτερα αρωματικό, για παράδειγμα, ελιά) - 2 κουταλιές της σούπας.
Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
Ψιλοκομμένη πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Μπαχαρικά για γεύση: για παράδειγμα, σκόνη σκόρδου.

Πλένουμε τις καθαρισμένες πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Το μέγεθος των κύβων πρέπει να είναι περίπου το ίδιο ώστε οι πατάτες να ψηθούν ομοιόμορφα. Στεγνώστε ελαφρά τις πατάτες για να φύγει η υπερβολική υγρασία. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το απλώσετε σε μια χαρτοπετσέτα για λίγα λεπτά και στο μεταξύ να ξεκινήσετε τον ανεφοδιασμό.

Η βάση του ντρέσινγκ είναι το λάδι. Ωστόσο, οι έτοιμες πατάτες δεν θα είναι λιπαρές· αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί πολύ λιγότερο λάδι από ό,τι όταν τηγανίζετε.
Ανακατέψτε μερικές κουταλιές της σούπας λάδι με αλάτι για γεύση. Αν σκοπεύετε να μαγειρέψετε πατάτες ως συνοδευτικό, αρκεί μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Εάν ετοιμάζετε ένα σνακ για ένα αφρώδες ρόφημα, προσθέστε περισσότερο αλάτι. Προσθέστε αποξηραμένη θρυμματισμένη πάπρικα στη μαρινάδα, θα δώσει ένα όμορφο χρώμα στο έτοιμο πιάτο και μπαχαρικά για γεύση. Οι καλύτεροι συνδυασμοί με τηγανητές πατάτες είναι η σκόνη σκόρδου, η ρίγανη και το δεντρολίβανο.

Ανακατεύουμε τις φέτες πατάτας με τη μαρινάδα. Κάθε φέτα πατάτας πρέπει να επικαλύπτεται με το γευστικό μείγμα βουτύρου. Είναι πιο βολικό και πιο εύκολο να ανακατεύετε πατάτες και μαρινάδα σε πλαστική σακούλα. Απλώς βάζετε τις πατάτες σε ένα σακουλάκι και τις περιχύνετε με τη μαρινάδα. Δέστε το σακουλάκι και ανακινήστε το καλά.