Enrollar savia de abedul
Desafortunadamente, la temporada de savia del abedul es corta. Y realmente queremos que esta bebida sabrosa y saludable nos deleite durante mucho tiempo, y mejor aún, durante todo el año. En este caso, las conservas nos ayudarán. Sellar la savia de abedul para el invierno es un proceso completamente simple, incluso las amas de casa jóvenes pueden afrontarlo. Entonces, ¿qué necesitamos? Savia fresca de abedul, azúcar, limones, naranjas y varias ramas de grosellero.
Filtramos la savia de abedul con una gasa y la colocamos al fuego.
Agrega azúcar a razón de 6 cucharadas por cada tres litros de jugo. Mientras se calienta el jugo, prepara los frascos. Deben lavarse bien con bicarbonato de sodio y luego llenarse 1/3 con agua hirviendo, cubrirse con una tapa para unir y dejarse durante 5 a 10 minutos.
Lavar bien los limones y las naranjas y cortarlos en rodajas gruesas; poner 2-3 rodajas de cada fruta en cada frasco.
Ponemos ramas de grosella en unos tarros.
Vigila el jugo en la estufa; tan pronto como empiece a hervir, apágalo. Se debe escurrir el agua de los frascos y verter jugo caliente en cada uno.
Cubrir con una tapa y enrollar. En este caso, es mejor colocar el tarro de jugo en el suelo, sobre una toalla, para que sea más conveniente enrollarlo.
Compruebe que la tapa no gire y esté bien asentada. Damos la vuelta a los frascos enrollados, los cubrimos con algo calentito: una chaqueta, una manta y los dejamos durante varias horas.
¡Ahora puedes disfrutar de una deliciosa y aromática savia de abedul durante todo el año!
Filtramos la savia de abedul con una gasa y la colocamos al fuego.
Agrega azúcar a razón de 6 cucharadas por cada tres litros de jugo. Mientras se calienta el jugo, prepara los frascos. Deben lavarse bien con bicarbonato de sodio y luego llenarse 1/3 con agua hirviendo, cubrirse con una tapa para unir y dejarse durante 5 a 10 minutos.
Lavar bien los limones y las naranjas y cortarlos en rodajas gruesas; poner 2-3 rodajas de cada fruta en cada frasco.
Ponemos ramas de grosella en unos tarros.
Vigila el jugo en la estufa; tan pronto como empiece a hervir, apágalo. Se debe escurrir el agua de los frascos y verter jugo caliente en cada uno.
Cubrir con una tapa y enrollar. En este caso, es mejor colocar el tarro de jugo en el suelo, sobre una toalla, para que sea más conveniente enrollarlo.
Compruebe que la tapa no gire y esté bien asentada. Damos la vuelta a los frascos enrollados, los cubrimos con algo calentito: una chaqueta, una manta y los dejamos durante varias horas.
¡Ahora puedes disfrutar de una deliciosa y aromática savia de abedul durante todo el año!
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