Tarta de manzana con miel

La época tradicional para las tartas de manzana de todo tipo es el final del verano y el comienzo del otoño. Pero incluso en invierno, la cocción de manzanas adquiere especial relevancia, llenando la casa de un aroma embriagador y recordándonos los días de verano y las tomas de té en la terraza del campo. Esta receta combina la dulzura de la miel horneada con el mágico sabor de las manzanas y la canela. Sin embargo, la tarta destaca por su sencillez, preparar tanto la masa como el relleno no lleva mucho tiempo y es ideal para la ocasión en la que quieres mimar rápidamente a tu familia con algo rico.
Ingredientes:
1. 2 o 3 (según el tamaño) manzanas.
2. Harina 1 taza.
3. 3 huevos.
4. Miel 2 - 3 cucharadas.
5. Canela.

Paso uno.
Antes de comenzar a cocinar, precaliente el horno a 180 grados.
Segundo paso.
Si lo deseas, primero puedes pelar las manzanas. Con un cuchillo afilado, descorazona las manzanas y córtalas en cubos o rodajas pequeñas. En una situación de gran falta de tiempo, puedes picar las manzanas en una licuadora. Pero en este caso hay que tener cuidado para que los trozos de manzana no se conviertan en un puré homogéneo. También puedes utilizar un rallador grueso para picar las manzanas.
Coloca las rodajas de manzana en un molde, vierte la miel uniformemente y espolvorea con canela. Mezcla suavemente para que la miel impregne todas las manzanas.
Si no le gusta el sabor de la miel o alguien en su hogar es alérgico a ella, puede reemplazar con éxito la miel con azúcar. En este caso, necesitarás aproximadamente medio vaso para el pastel.

Paso tres.
Usando una licuadora de inmersión, combine los huevos y la harina. Batir a máxima velocidad durante dos o tres minutos. La masa no debe quedar demasiado espesa y debe tener la consistencia de un panqueque. Si la masa no queda lo suficientemente líquida, puedes agregar un poco de leche para lograr la consistencia deseada.
Paso cuatro.
Rellena las manzanas en el molde con la masa, asegurándote de que el relleno quede uniformemente cubierto. Puedes espolvorear ligeramente el pastel con canela encima para decorar.

Paso cinco.
Coloca el molde para tarta de manzana en el horno y hornea durante unos veinte minutos. Con un palillo comprueba si el bizcocho está listo.

Antes de servir, es recomendable dejar reposar el bizcocho y enfriar a temperatura ambiente. Una forma muy impresionante de servirlo es cubrir cada pieza con una bola de helado de vainilla o nata montada. Todo lo que queda es preparar té aromático o café fuerte y llamar a su familia a la mesa.