Patatas al horno con nata y leche
Otra guarnición de patatas sencilla, pero a la vez exquisita, que se puede ofrecer a los invitados en la mesa festiva. Este plato es muy saciante, por lo que también puede convertirse en un completo almuerzo vegetariano en un acogedor círculo familiar.
Cortar las patatas peladas y lavadas en rodajas y en rodajas finas y redondas.
Muele todo el queso con un rallador, grueso o fino, no importa para esta receta.
Vierta la leche y la nata en la sartén, agregue 2/3 del queso rallado. Coloca al fuego a fuego medio y calienta la mezcla de leche y queso, revolviendo de vez en cuando. No dejes que la salsa hierva. Cuando el queso esté completamente derretido, agregue la nuez moscada y las especias.
Engrasar el fondo del molde con aceite y espolvorear con ajo picado.
Agrega una capa de papas y agrega una pequeña cantidad de salsa de queso, espolvorea con pimienta y sal. Coloque todas las patatas en capas de esta forma. La última capa será la salsa.
Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo en el horno.Temperatura 200 grados. Tiempo 50 minutos.
Retire las patatas, retire el papel de aluminio y espolvoree con el queso restante. Hornee hasta que esté dorado, aproximadamente 20 minutos.
Sorprendentemente, estas patatas quedan deliciosas incluso frías y recalentadas.
- 10-12 tubérculos de patata;
- 200 gramos de nata;
- un vaso de leche;
- 1 diente de ajo;
- cucharada de postre de nuez moscada;
- 300 gramos de queso duro;
- 30 gramos de mantequilla;
- Especias.
Cortar las patatas peladas y lavadas en rodajas y en rodajas finas y redondas.
Muele todo el queso con un rallador, grueso o fino, no importa para esta receta.
Vierta la leche y la nata en la sartén, agregue 2/3 del queso rallado. Coloca al fuego a fuego medio y calienta la mezcla de leche y queso, revolviendo de vez en cuando. No dejes que la salsa hierva. Cuando el queso esté completamente derretido, agregue la nuez moscada y las especias.
Engrasar el fondo del molde con aceite y espolvorear con ajo picado.
Agrega una capa de papas y agrega una pequeña cantidad de salsa de queso, espolvorea con pimienta y sal. Coloque todas las patatas en capas de esta forma. La última capa será la salsa.
Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo en el horno.Temperatura 200 grados. Tiempo 50 minutos.
Retire las patatas, retire el papel de aluminio y espolvoree con el queso restante. Hornee hasta que esté dorado, aproximadamente 20 minutos.
Sorprendentemente, estas patatas quedan deliciosas incluso frías y recalentadas.
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