Champiñones al horno a la parrilla

Los champiñones horneados a la parrilla son un delicioso complemento para la barbacoa. Este snack se puede preparar fácil y rápidamente al aire libre, en el campo o en casa. Los champiñones se marinan primero y luego se fríen a la parrilla, por lo que quedan jugosos, aromáticos y con una agradable corteza crujiente.

Ingredientes

Para preparar champiñones al horno a la parrilla, necesitará:

• - champiñones – 200 g;
  
• - mayonesa – 2 cucharadas. l.;
  
• - condimento para parrilla – 1 cucharadita;
  
• - sal - una pizca.

Cocinar champiñones a la parrilla.

1. Los champiñones deben lavarse a fondo, especialmente en la zona del tallo, donde a menudo puede quedar suciedad, y quitar el borde debajo de la tapa. No es necesario pelar los champiñones (durante el horneado formarán una costra crujiente), basta con lavarlos bien y secarlos.

2. Para que los champiñones queden más jugosos y sabrosos, es necesario marinarlos. Para la marinada, tome mayonesa, condimento para parrilla y sal, mezcle bien todos los ingredientes.

3. Sumerja cada champiñón por todos lados en esta marinada, colóquelo con cuidado en un recipiente (para encurtir, los champiñones se pueden colocar en un recipiente o cacerola aparte) y póngalos en el refrigerador para marinar durante 6 a 8 horas.

4.Lo mejor es freír los champiñones a la parrilla, horneándolos uniformemente por todos lados. Los champiñones se deben ensartar en brochetas (es recomendable utilizar brochetas finas para que los champiñones queden completamente ensartados, queden intactos y no se dañen), poner en el grill y hornear durante 10 a 15 minutos hasta que estén dorados.

5. Retire los champiñones horneados terminados de las brochetas y sirva. Fragantes, con un ligero olor a humo y especias, jugosos y crujientes al mismo tiempo, es poco probable que estos hongos dejen indiferente a nadie. ¡Buen provecho!