No compro champiñones en escabeche, los cocino yo mismo según una receta rápida en 15 minutos.

Los champiñones marinados son un aperitivo clásico que quedará bien en todas las mesas. ¿Sabías que los champiñones marinados, deliciosos y verdaderamente crujientes, son tan fáciles de preparar en casa como de comprar en una tienda? ¡Solo te llevará cinco minutos! Una receta paso a paso con fotos te ayudará a crear un refrigerio lo más rápido y sabroso posible.

Ingredientes

Para preparar champiñones en escabeche crujientes necesitarás los siguientes ingredientes:

• mini champiñones - 250 g
  
• aceite de oliva - 20 ml.
  
• hoja de laurel - 1 pieza;
  
• vinagre - 1 cucharada;
  
• agua - 50 ml;
  
• pimienta de Jamaica - 3 guisantes;
  
• azúcar - 1 cucharadita
  
• chile - 1/5 piezas.;
  
• sal - 1 cucharadita;
  
• tomillo seco - varias ramitas;
  
• mezcla de pimientos - 1/2 cucharadita.

Preparación:

1. Combine el vinagre con agua, laurel, aceite, pimienta de Jamaica, sal, azúcar y una mezcla de pimientos picantes en un recipiente hondo. Remueve la marinada y déjala reposar un par de minutos hasta que se disuelvan los cristales de azúcar y sal.

2. Agregue los champiñones. Mezclar todos los ingredientes y enviar la pieza de trabajo al fuego.

Cocine los champiñones después de hervir durante sólo cinco minutos.

3. Moler el chile, quitarle las hojas a las ramitas de tomillo.

4. Coloque los champiñones en escabeche en frascos o recipientes de almacenamiento resistentes al calor. Agrega el chile y el tomillo. Mezcla los ingredientes. ¡Los champiñones marinados están listos para servir inmediatamente después de enfriarse! ¡Buen provecho!

Los champiñones marinados instantáneos son una excelente opción como aperitivo picante para una mesa festiva o una cena casera. Los champiñones quedan muy crujientes, bien marinados y picantes. ¡El aroma del snack despierta inmediatamente el apetito! Estos champiñones marinados se pueden utilizar para preparar una variedad de aperitivos y agregar a ensaladas con champiñones y salteados. ¡Intenta cocinar estos champiñones y definitivamente te sorprenderá lo rápido que puedes marinar los champiñones!

Línea de fondo

• Rendimiento: 1 frasco de 300 ml.
  
• Tiempo de cocción: 7 minutos (cocinando y mezclando la marinada) + tiempo de enfriamiento.
  
• Contenido calórico: 83,7 kcal/100 g, BJU - 3,1/6,3/3.