"Tres gustos": el pan más delicioso para sándwiches

Definitivamente podrás sorprender y deleitar a tus seres queridos si les preparas este increíble pan para el desayuno. Esta trenza porosa y regordeta consta de 3 tipos de masa, que se diferencian únicamente en los rellenos. Todas las hebras se combinan en un solo todo: las cebollas verdes con hierbas captan suavemente el aroma ahumado de la masa de salchicha, y el relleno de tomate con pimentón complementa el sabor general con una acidez sutil.

Ingredientes para pan trenzado:

• a) harina - 500 g,
  
• b) leche calentada a 38 grados - 300 ml,
  
• c) crecimiento aceite - 50 ml,
  
• d) azúcar, sal - 1 cucharadita cada uno,
  
• e) levadura de acción rápida - 7 g.

Para rellenos:

• a) cebollas verdes - 20 g,
  
• b) Hierbas italianas - 10 g,
  
• c) perejil seco - 10 g,
  
• d) pimentón - 20 g,
  
• e) tomates secos (se pueden reemplazar con pimiento morrón) - 15 g,
  
• e) salchicha ahumada - 50 g.

La preparación tardará una hora y media.

Hacer pan delicioso para sándwiches

1. Activa la levadura colocándola en leche azucarada. En 10 minutos. Forman un gorro esponjoso.

2. Vierta la masa madre resultante en harina tamizada y salada.

3. Agregue aceite aquí.

4. Amasar bien la masa a mano.

5.Redondearlo y, cubriéndolo con film transparente, enviarlo a un lugar cálido para que suba.

6. Cortar la salchicha en cubos medianos.

7. Picar las cebollas verdes.

8. Pasada media hora, la masa se hinchará bastante.

9. Amasarlo y dividirlo en 3 partes usando una balanza.

10. Agregue las cebollas verdes y las hierbas al primer tazón, el pimentón y los tomates secos triturados al segundo y la salchicha ahumada al tercero.

11. Amasar bien la masa verde.

12. Haz lo mismo con la masa roja.

13. Y con salchicha.

14. Formar 3 hilos.

15. Trenzar los mechones con una trenza, cubrir con film y dejar reposar.

16. Después de 15 minutos. la trenza se hinchará.

17. Hornéalo a 180 grados. El pan trenzado estará listo en 35 minutos.

Los sorprendentes aromas de las hierbas y las carnes ahumadas aumentan el apetito, y la vista del pan esponjoso y multicolor sólo lo aumenta. Un trozo de este trenzado ya es, de hecho, un sándwich, y si lo untas con mantequilla, ¡el sabor solo se beneficiará!