Babka de manzana o charlotte en pan

A mucha gente le encanta hornear con manzanas y el pastel más popular es el de charlotte. Pero cocinar y comer el mismo plato constantemente resulta aburrido.
Una receta nueva e interesante, o más bien antigua, olvidada, de babka de manzana (o charlotte) vendrá al rescate. Se cocina muy rápido, pero resulta interesante y sabroso.

Necesitará

Para la preparación necesitarás:

• manzanas 2-3 piezas,
  
• pan de trigo 8 rebanadas,
  
• huevos 2 piezas,
  
• azúcar al gusto,
  
• leche 100 ml,
  
• un poco de mantequilla para engrasar la sartén y canela al gusto.

cocinar charlotte

Primero necesitas preparar las manzanas. Pelar y cortar en cubos pequeños, luego espolvorear con azúcar al gusto y mezclar.

Se debe secar la mitad de las rebanadas de pan preparadas. Esto se puede hacer en el horno o en la tostadora. Luego córtelo en cubos.

Prepare una mezcla como para una tortilla, con leche, huevos y azúcar.

Remoje rebanadas enteras de pan solo por un lado y luego coloque el lado humedecido en una sartén untada con mantequilla.

Mezclar las manzanas con el pan rallado previamente preparado, espolvorear con canela al gusto y colocar con cuidado en el molde y compactar.

Vierta la mezcla de huevo restante de manera uniforme sobre la parte superior del pastel resultante y podrá hornear: unos 20 minutos a 200 grados.

Después de cocinar, la babka de manzana se debe mantener en el molde durante 10 a 15 minutos, luego se transfiere a un plato y se sirve.