¡Ya no compro pepinos en invierno! Súper forma de congelar pepinos.

Los pepinos que se venden en invierno son muchas veces peores que los de verano, tanto en sabor como en composición química. Es mejor comerlos al mínimo, o mejor no comprarlos en absoluto. Una alternativa a los pepinos pesticidas de invernadero son los pepinos de verano congelados.

El proceso de preparación de pepinos frescos para el invierno.

Los pepinos deben lavarse y secarse.

Ya no compro pepinos en invierno. Súper forma de congelar pepinos.

Luego se cortan en cubos como para una ensalada.

Los cubos se transfieren a una bolsa de comida normal.

En el interior se nivelan en una capa fina y se dobla el borde de la bolsa.

Las rodajas de pepino se colocan en el congelador. De esta forma, se pueden almacenar todo el tiempo que se desee y no se vuelven acuosos como los pepinos enteros congelados.
Los cubos congelados se pueden utilizar para preparar ensaladas, okroshka y otros platos. No se descongelan antes de su uso.

Por ejemplo, al preparar una ensalada, primero se pican todos los ingredientes y al final se añaden pepinos congelados en la cantidad requerida. Se mezcla la ensalada, se infunde un poco para que se descongelen los cubos y se sirve.Si dejas que los pepinos se descongelen primero y solo luego los agregas, el resultado será completamente diferente.