Salchicha de pollo: rápida, sabrosa y saludable

La variedad de salchichas que se encuentran hoy en los lineales de las tiendas es impresionante. Cada día hay algunos productos nuevos de diferentes fabricantes. El precio de algunas salchichas es demasiado elevado para el comprador medio. Pero quiero comprar una salchicha de alta calidad que no dé miedo a los niños. En este caso, la mejor solución sería preparar tú mismo la salchicha en casa. Además, la receta para hacer embutidos caseros es muy sencilla. La receta de hoy te dirá cómo hacer salchichas de pollo con carne picada. Esta opción resulta un poco más económica que las salchichas caseras elaboradas con carne de cerdo o ternera.

Ingredientes

Entonces, necesitarás el siguiente conjunto de productos y especias:

• - filete de pollo 800 g;
  
• - ajo 5-6 dientes;
  
• - gelatina alimentaria 30 g;
  
• - sal y otros condimentos favoritos a tu gusto (en este caso es pimentón, una mezcla de pimientos y condimento para todo uso).

Cocinar salchicha de pollo

El filete de pollo se debe lavar bien y cortar en trozos pequeños de aproximadamente 1-1,5 cm de tamaño.

Por así decirlo, córtelo para que la salchicha sea realmente "carne picada". Cuando toda la carne esté picada en cubos, puedes pasar al siguiente paso.

Hay que pelar los ajos y luego rallarlos con un rallador fino.


Remojar la gelatina en agua fría.

Y cuando se hinche añadirlo al filete de pollo junto con el ajo. Agregue allí una cucharadita de cada tipo de especias preparadas.

Luego mezcle todo bien.

Coloque el filete de pollo sobre film transparente y forme una salchicha.

Y luego envuélvalo en varias capas de film transparente.

Después de eso, solo queda cocinar salchichas caseras. Esto se puede hacer en la estufa (50-60 minutos en agua hirviendo) o en una olla de cocción lenta. Lo que sea más conveniente para ti.
Cuando la salchicha esté lista hay que sacarla de la sartén y dejarla en film transparente hasta que se enfríe por completo.

Y luego meterlo en el frigorífico durante varias horas. Si haces la salchicha por la noche, estará lista por la mañana.
Ahora puedes quitarle el film transparente y cortar la salchicha en sándwiches.

Se corta fácilmente. Y mantiene su forma incluso en rodajas finas. Por lo tanto, esta salchicha se puede servir incluso a los invitados. Se ve bastante presentable. Y lo más importante, todo es natural, sin conservantes.

¡Buen provecho!