Cómo hacer la limonada más saludable y refrescante con savia de abedul

Si tienes la suerte de recolectar savia de abedul, asegúrate de hacer limonada con limones y naranjas. Esta bebida enlatada apaga bien la sed y satura el cuerpo con sustancias útiles y vitaminas (especialmente en invierno). La limonada aromática, sabrosa y, lo más importante, saludable hecha con savia de abedul con limón y naranja atraerá tanto a adultos como a niños, de eso puede estar seguro.

Ingredientes (a base de dos botes de tres litros):

- limón – 1 pieza;
- naranja – 1 pieza;
- azúcar – 0,5 kg;
- savia de abedul – 5,8 l.

Hacer limonada con savia de abedul:

Antes de empezar a hacer limonada, cuela la savia de abedul (debe estar recién recogida) varias veces a través de un colador fino para que no queden restos en ella.

Mida la cantidad necesaria de savia de abedul y luego viértala en un recipiente para seguir hirviendo (una cacerola o palangana grande).

Enjuague la naranja y el limón con agua, corte los tallos y córtelos en mitades finas (si hay semillas, asegúrese de quitarlas, de lo contrario pueden darle un sabor amargo a la limonada).

Coloque los cítricos picados en un recipiente con savia de abedul, agregue allí el azúcar y revuelva bien.

Hervir la futura limonada durante 2 a 3 minutos (desde el momento de hervir), luego verterla en frascos preesterilizados.

Enrolle los frascos de limonada de savia de abedul y envuélvalos hasta que se enfríen por completo.

Guarde las latas de bebida enfriadas en un lugar fresco. Es recomendable almacenar limonada de savia de abedul con limón y naranja durante no más de un año.