Laite lihamyllyn veitsien teroittamiseen

Tällä yksinkertaisella laitteella voit teroittaa lihamyllyveitset nopeasti ja oikein. Nopea, koska veitsen pyörittämiseen käytetään poraa, konetta tai ruuvimeisseliä, mutta oikein, koska laite antaa optimaalisen puristusvoiman koko tasossa ilman vääristymiä.

Tarvitaan laitteen kokoamiseen

• Pari pitkää pulttia, joissa on neljä mutteria.
  
• Pari ohutta pulttia, joissa on kaksi mutteria.
  
• Kaksi jousta.
  
• Pala ohutta teräslevyä.

Laitteen valmistus lihamyllyn veitsien teroittamiseen

Ensimmäinen asia, jonka teemme, on tehdä laite ristinmuotoisen veitsen teroittamiseen. Mittaamme neliömäisen reiän sisäkoon jarrusatulalla.

Hiomme pultin pään kierrekoneella neliömäiseksi, jonka mitat ovat veitsessä olevan neliömäisen reiän mitat.


Kokoamme laitteen seuraavassa järjestyksessä:
Laitoimme pulttiin aluslevy neliömäisellä kannalla, sitten jousi. Seuraavaksi toinen aluslevy ja kaksi mutteria. Kiristämme jousen muttereilla, jotta syntyy painetta ja jousi ei vain roikkuu.Nyt kiristetään mutterit kahdella jakoavaimella, jotta jatkossa mikään ei irtoa.

Laite on valmis.

Mutta ennen kuin alamme teroittaa verkkoveitsen vieressä olevia reunoja, teroitetaan kohtisuorat tasot. Tehdään tämä samalla nauhakoneella.


Laitetaan kaikki syrjään toistaiseksi ja aletaan valmistamaan laitetta verkkoveitselle.
Tarvitset suorakaiteen muotoisen metallikappaleen. Voit ottaa terästä tai alumiinia.
Levitämme verkkoa veitseen rajojen merkitsemiseksi ja leikkaamme ylimääräisen pois, poraamme kolme reikää: keskelle ja sivuille ohjaimia varten.

Poraa keskimmäinen reikä isoa pulttia varten. Ja va pienet ohuille pulteille.

Kokoamme laitteen. Asetamme keskimmäisen paksun pultin ruuvattuamme siihen ensin yhden mutterin. Kiinnitä se sitten toisella mutterilla.

Asetamme pieniin reikiin ohuita samanpituisia pultteja ja kiinnitämme ne myös muttereilla voimalla.

Laite on valmis. Tärkeintä on, että keskipultti on pienempi tai yhtä suuri kuin ohuiden pulttien pituus suhteessa suorakulmaisen levyn tasoon. Katso valokuva.

Nyt laitteet ovat valmiina.

Lihamyllyveitsien teroitus

Teroitus tehdään pystyporakoneella, mutta voit helposti käyttää käsiporaa tai ruuvimeisseliä.
Kiinnitämme verkkoveitsen teroituslaitteen istukkaan.

Teemme teroituksen kolmessa vaiheessa: ensin hiekkapaperilla, jossa on karkeita rakeita, sitten hienojakoisia ja lopuksi hienojakoisia.
Asetamme sen tasaiselle alustalle, joka on valmistettu teräspalasta tai muusta materiaalista. Pääasia, että pinta on täysin tasainen. Sitten laitamme päälle karkearakeista hiekkapaperia, sitten itse verkkoveitsen. Laskemme laitteen niin, että kaikki pultit putoavat reikiin. Ei tarvitse seurata loppuun asti.Jousen on tarpeen luoda puristusvoimia.
Käynnistämme koneen ja teroitamme veitsen muutamassa minuutissa.

Pysäytä seuraavaksi kone ja vaihda hiekkapaperi hienompaan hiekkapaperiin. Jatkamme veitsen teroitusta useita minuutteja.

Nyt on vuorossa paperin viimeistely hienoimmalla rakeella.

Tulos on selvä:


Sama asia on tehtävä ristinmuotoisella veitsellä: ensinnäkin suuri paperi.

Sitten pieni:

No, pienin:

Tulos on erinomainen.

Kaikki veitset teroitetaan mahdollisimman hyvin, molemmat pinnat hiotaan toisiinsa. Tämän tarkistamiseksi asetamme reikään paperinauhan ja yritämme leikata sen veitsen pyörivällä liikkeellä. Jos kaikki toimi, se tarkoittaa, että työn tulos on saavutettu.

Hyväksy, että suunnittelu ei ole ollenkaan monimutkaista, mutta hyvin yksinkertainen. Ja jos teroit veitsiä säännöllisesti, sinun tarvitsee vain tehdä sellainen kotiisi.

Katso video

Videolta näet selvästi teroituslaitteen kokoonpanon ja sen testauksen.