Kuinka teroittaa lihamyllyveitset helposti

Tämä lihamyllyveitsien teroitusmenetelmä on kaikkien saatavilla. Se ei vaadi sinulta erikoistyökaluja tai -laitteita, siksi se vaatii minimaalisen valmistelun ja voit aloittaa teroituksen lähes välittömästi. Tämä on yksinkertaisin ja yleisin tekniikka, joka sopii sekä sähkö- että manuaalisiin lihamyllyihin.

Mitä sinä tarvitset?

• Viilakivi tavallisten keittiöveitsien tai puupalkan teroittamiseen hiekkapaperilla.
  
• Vähän vesijohtovettä.
  

Lihamyllyveitsien tee-se-itse-teroitus

Aloitamme purkamalla lihamyllyn. Ruuvaa rengas irti ja ota veitset pois.

Pitkään käytössä olleissa veitsissä riskit, kolot ja lastut näkyvät selvästi.
Pyöreää veistä kutsutaan verkkoveitseksi. Reikien reunat kärsivät: ne halkeilevat, himmentyvät ja pyöristyvät. Pitkässä käytössä veitset voivat myös saada aaltoilevan pinnan suoran terän sijaan.

Joten otamme teroituskiven, sen tulee olla tasainen. Voit myös käyttää hiomalaikkaa.

Kastelemme sienen veteen ja kostutamme veitsien teroituskiven pinnan.

Asetamme lihamyllyn veitsen teriineen lohkon päälle ja edestakaisin liikkeellä, kevyellä paineella, aloitamme teroituksen. Teroituksen kesto riippuu kulumisasteesta. Jos teet tämän säännöllisesti, yksi veitsi kestää noin 2-3 minuuttia jatkuvaa työtä.

Jos sinulla ei ole teroituskiveä, voit tehdä sen itse. Sinun on otettava pala suoraa lautaa tai suora puupalikka ja pala hiekkapaperia. Mitä hienompaa paperin rakeisuus on, sitä parempi.

Työnämme paperin lohkon alle. Parempaa kiinnitystä varten voit kiinnittää sen huonekalunitojalla, mutta tämä ei ole välttämätöntä - painettaessa paperi pysyy täydellisesti eikä liuku pois.

Kastelemme veitsen pinnan vedellä ja teroitamme myös lihamyllyveitset edestakaisin liikkein.

Kiillon ja ympyröiden muodossa olevien jälkien katoamisen perusteella voit määrittää pinnan tasaisuuden ja teroitustason.

Teroituksen jälkeen kaikki pinnat kiiltävät kuin uudet. Kaikki riskit on poistettu.

Tämän jälkeen voit huuhdella veitset juoksevan veden alla pienten metallihiukkasten poistamiseksi ja pyyhkiä kuivaksi. Kokoa lihamylly.

Tietenkin, kun käytetään erityisiä hiomakoneita ja teroitustyökaluja, veitsen teroituksen laatu on korkeampi, en kiistä sitä. Näytin sinulle, kuinka se tehdään yksinkertaisesti ilman turhaa vaivaa keittiössäsi.
Jos tiedät yksinkertaisemman menetelmän, kirjoita kommentteihin, uskon, että kaikki ovat erittäin kiinnostuneita. Kiitos huomiostasi!

Katso yksityiskohtainen video