Veitset ovat teräviä, mutta lihamylly ei leikkaa? Suoritamme korjaukset

Kaikki käsikäyttöisten lihamyllyjen omistajat, jos eivät ole siihen jo törmänneet, kohtaavat varmasti samanlaisen ongelman, kun lihamyllyssä on teroitettu tai uudet veitset, mutta se ei pilkko tai leikkaa lihaa, vaan pureskelee sitä. Tällainen vika, kuten olet ehkä arvannut, johtuu osien ja komponenttien tuotannosta. Häntä ei tarvitse pelätä, koko ongelma ratkeaa 15 minuutissa.

Syy, miksi lihamylly ei leikkaa

Irrota kahva ja vedä ruuvin akselista.

Se liikkuu muutaman millimetrin edestakaisin. Ei pitäisi olla niin suurta eroa. Yritämme kiristää kiristysmutteria enemmän. Todennäköisesti tämä ei toimi ja vastareaktio säilyy.
Puretaan lihamylly. Ja tässä syy: kairassa on muovi- tai nailonholkki, joka on kulunut ajan myötä. Tämän seurauksena muodostui tämä ruuvin vapaa liike, jonka seurauksena leikkausveitset eivät voi istua tiukasti toisiinsa ja leikata tehokkaasti.

Lihamyllyn korjaus

Kuten sanoin, korjaus on hyvin yksinkertainen. Irrota holkki ruuvin akselista.

Otamme lasipurkille tavallisen nailonkannen ja leikkaamme siitä aluslevyn tiivisteen.Sen sisähalkaisija on akselin halkaisija ja ulkohalkaisija on hihan helman halkaisija.

Itse en pitänyt yhden tiivisteen paksuudesta, koska rako oli melko suuri, joten leikkasin kaksi näistä aluslevyistä.
Laitamme tiivisteen (tai kaksi tarvittaessa) akseliin.

Sitten laitamme holkin takaisin.

Voidaan nähdä, että kokonaispaksuus on kasvanut.

Kokoamme lihamyllyn. Asennamme kairan ja veitset. Ja ennen mutterin ruuvaamista voit jo nähdä, että verkkoveitsi ulkonee huomattavasti. Näin sen pitääkin olla, nyt mutteri painaa sitä tukevasti.

Kiristä mutteri. Ja taas vedämme akselia edestakaisin. Vastareaktiota ei ole.

Laitamme kahvan päälle ja kiinnitämme ruuvilla. Yritetään rullata. Kahvan tulee kääntyä hieman tiukasti.

Tässä on hyvin yksinkertainen tapa saada lihamyllysi takaisin toimimaan useiden vuosien ajan.
Jatkossa vanhentunut holkki on tietysti vaihdettava, mutta siihen on vielä pitkä aika.

Katso video