4 tapaa säilyttää valkosipulia erittäin pitkään kotona ilman kellaria

Oikein säilytettynä valkosipuli ei ehkä pilaannu yli vuoden, mutta keskivertopuutarhuri pystyy harvoin luomaan niin sopivan mikroilmaston satolleen. Katsotaanpa neljää vaihtoehtoa valkosipulin säilyttämiseen, jotka ovat kaikkien saatavilla. Ainakin muutaman niistä pitäisi sopia sinulle.

Säilytetään kokonaisia sipuleita ensi vuoteen

Kuivatut, puhtaat, leikatut valkosipulin päät säilyvät ensi vuoteen asti, mikäli ne säilytetään pimeässä, kuivassa paikassa 16-18 °C:n lämpötilassa. Ne on asetettava pajukoriin, verkkopussiin tai paperipussiin.

Polyeteenisäiliöt eivät sovellu. Siinä valkosipuli mätänee nopeasti ilman pysähtymisen ja kondensoitumisen vuoksi. Vain kokonaisia kovia päitä voidaan säilyttää pitkäaikaista varastointia varten. Pehmeät ja erityisen irrotetut hampaat katoavat parissa viikossa.

Miltä valkosipuli näyttää 6 kuukauden säilytyksen jälkeen näin:

Kuorittujen neilikan säilytys

Kuoritut valkosipulin kynnet säilyvät kannellisessa astiassa jääkaapissa enintään 3 viikkoa.

Jos sinulla ei ole aikaa käyttää niitä, ne itävät.Itäneen valkosipulin maku muuttuu, mutta voit silti syödä sitä.

Säilytys pakastettuna pussissa

Kuorittu valkosipuli voidaan hienontaa ja laittaa sitten vetoketjulliseen pussiin.

Saadut briketit pakastetaan. Jatkossa sinun on irrotettava siitä niin monta kuin on tarpeen. Tämä hienonnettu pakastettu valkosipuli säilyy 1 vuoden. Se säilyttää makunsa täysin, ainoa haittapuoli on, että se pehmenee sulatuksen jälkeen.

Näytä 1 vuoden säilytyksen jälkeen:

Pakastevarastointi öljyssä

Voit myös laittaa hienonnetun valkosipulin jääpalamuttereihin ja kaada kasviöljyyn.

Sitten se jäädytetään ja kuutiot siirretään pussiin. Jatkossa niitä voidaan heittää erilaisiin ruokiin ruoanlaitossa. Öljyssä pakastettu valkosipuli säilyy 4 kuukautta. Hänen ulkonäkönsä 4 kuukauden jälkeen: