Vuoden varastoinnin jälkeen valkosipuli on kuin tuore, paras tapa säilyttää sato

Usein korjattu valkosipuli pilaantuu ennen seuraavaa satoa. Kävi ilmi, että vaikka kuinka paljon istutatkin, reservit mätänevät, homehtuvat tai kuivuvat, joten kesän alkuun tai jopa aikaisemmin on ostettava valkosipuli kaupasta. Jotta se ei pilaannu, se on säilytettävä oikein.

Mitä tarvitset:

• lasipurkit;
  
• sideharso.

Kuinka säilyttää valkosipulia oikein

Valkosipulin säilyttämiseksi sinun on valmistettava lasipurkkeja. Ne steriloidaan kuten purkitusta varten ja kuivataan. Kuiva valkosipuli laitetaan purkkeihin yläosaan. Sitten se peitetään useisiin kerroksiin taitetulla sideharsolla. Kansi ei sovi.

Valkosipulipurkit sijoitetaan keittiön vapaaseen nurkkaan tai toiseen lämpimään huoneeseen, jossa pidetään jatkuvasti positiivista lämpötilaa. Niitä ei tarvitse laittaa kellariin, saati sitten jääkaappiin. Kun käytät valkosipulia, ota se ensin yhdestä purkista ja sitten, kun se on tyhjä, seuraavasta. Säilyy paremmin täysissä purkeissa.Näin varastoitu valkosipuli on tuoretta vielä ensi elokuussa.

Katso video