Kuinka tehdä puristin taikinan kaulimiseksi nopeasti ilman hitsausta
Pitaleivän, tortillan tai pizzan ohueksi kauliminen vie paljon aikaa ja kädet putoavat parinkymmenen palan jälkeen. Suurilla teollisuudenaloilla tätä ei tehdä kaulimella, vaan hydraulipuristimella, puristamalla taikinapallo ohueksi, täydellisesti pyöreäksi pannukakuksi. Kotona voit tehdä jotain samanlaista kuin tällainen kone, mutta mekaanisella käyttövoimalla.
Materiaalit:
- Teräslevy 5-10 mm;
- nauha 10x50 mm;
- M10 pultit;
- nasta M16-M20;
- pähkinöitä nastan koon mukaan.
Laadukkaat porat AliExpressissä alennuksella - http://alii.pub/5zwmxz
Puristimen valmistusprosessi
On tarpeen leikata, teroittaa ja kiillottaa 2 levyä paksuseinäisestä teräslevystä.
Niiden halkaisija ei saa olla pienempi kuin taikinapannukakkujen, joita on tarkoitus valmistaa.
Ensimmäiseen levyyn sinun on porattava 6 reikää ja napautettava niitä. Näistä 4 tulee muodostaa neliö, jotta jalat voidaan asentaa niihin, ja 2 on tehty vastakkain puristusmekanismin kiinnittämiseksi.
Nauhasta leikataan aihio, joka on 10 cm pidempi kuin kiekon halkaisija. Siihen porataan 4 reikää.Näistä 2 suurta on tehty reunoja pitkin, ja 2 tulee olla samat levyn kiinnitysreikien kanssa. Jälkimmäiset ovat kierteisiä.
Nauha ja levy on kierretty yhteen. Sitten jalat asennetaan levylle.
Ne voidaan veistää muovista tai puusta.
Kääntöpuolen pulttien ulkoneva osa on leikattava tasaisesti.
Kierretankojen osat kiinnitetään muttereilla nauhan ulkoreikiin. Mutterit on kiristettävä niin, etteivät ne käänny.
Toiseen levyyn porataan 2 reikää kiinnitystä varten, kuten edellisessä.
Sitten sama aihio leikataan nauhasta. Siihen on tarpeen tehdä samanlaisia reikiä. Niiden lisäksi sinun on myös porattava työkappale keskelle ja tehtävä reikä, jonka sisennys on 20 mm molempiin suuntiin. Kaikki reiät, paitsi ulommat nastat ja keskimmäinen, on kierteillä.
Levy ja nauha kiristetään pulteilla. Langan ulkoneva osa leikataan tasaiseksi. Sitten osa asetetaan nastoihin.
Kolmas vastaava aihio leikataan nauhasta. Reunoja pitkin porataan reiät nastoja varten. Myös kiristysruuvin keskellä oleva reikä näkyy. Se on kierteitetty. Nauha on kiinnitettävä muttereilla nastojen yläosaan.
Ruuvin valmistamiseksi tarvitset tapin palan. Reunassa se on työstetty nauhatulpan alle.
Sen kahvan valmistamiseksi sinun on leikattava nauha ja porattava reunoja pitkin. Yksi reikä on kierretty. Siihen ruuvataan pultti, joka toimii kahvana. Kahva kiinnitetään sitten ruuvin reunaan.
Ruuvi kiristetään puristimeen.
Jos haluat liittää sen ylempään levyyn, sinun on tehtävä tulppa nauhan palasta. Siihen porataan 2 reikää ruuvattavaksi ylälevyn nauhaan. Myös keskireikä, jossa on rako, on tehty tulpan kiinnittämiseksi ruuvin uraan.Tämän jälkeen osa ruuvataan paikoilleen.
Siten saamme täysin kokoontaitettavan ruuvipuristimen. Desinfioinnin jälkeen sitä voidaan käyttää aiottuun tarkoitukseen. Taikinasta muotoillaan pallo, laitetaan kalvokuoreen ja asetetaan puristimen keskelle. Kun se on puristettu, siitä tulee ohut pannukakku. Taikina ei joudu suoraan kosketukseen metallin kanssa.
