Fabriquer une auge pour hacher le chou de vos propres mains

Aujourd'hui, j'ai reçu une commande de ma mère : faire une auge pour hacher le chou. Mes parents avaient, je me souviens, une auge spéciale pour cela, d'environ deux mètres de long. Dès le début des gelées, le chou était coupé et frotté en petites miettes pendant plusieurs heures d'affilée, jusqu'à ce que tous les bacs et tonneaux qui lui étaient destinés soient remplis. Ensuite, nous avons mangé cette choucroute tout l'hiver. Miam, j'en ai l'eau à la bouche.

Puis, d’une manière ou d’une autre, ils ont arrêté de fermenter du chou en grande quantité. De nos jours, on peut aller acheter du chou frais au supermarché. Ce n'est pas cher, on peut acheter une ou deux têtes de chou et les hacher un peu avec un couteau. Dans ce cas, une auge n'est pas nécessaire. Ainsi, au fil des années, il a disparu quelque part, peut-être qu'il a pourri, ou peut-être qu'il a été utilisé comme bois de chauffage.
Mais l’histoire, comme nous le savons, tourne en rond. La famille s'agrandit, les petits-enfants se multiplient, les arrière-petits-enfants commencent déjà à marcher. Maman a décidé de faire fermenter du chou pour sa grande famille. Et donc je fais un creux spécial.

Faire un creux

Pour commencer, nous avons besoin d'une poutre de 50x50 mm d'environ 70 centimètres de long. Tout d'abord, le bois doit être raboté sur une raboteuse et découpé en deux morceaux en forme de trapèze de 30 et 34 centimètres de côté.

C’est ainsi que nous avons obtenu deux jambes du creux.
Ensuite, nous prenons une planche de parquet avec une rainure et languette de 10,5 cm de large. Pour l'auge, nous avons besoin de trois pièces d'un mètre de long. Nous assemblons trois morceaux de cette planche dans une rainure et languette et fixons le tout à travers les pieds avec des vis autotaraudeuses d'environ 65 mm de long. Et maintenant, nous avons le fond de l’auge prêt.


Nous réalisons les parois latérales de l'auge à partir de planches de 20 cm de large. Pour l'ensemble de l'auge, nous avons besoin d'une planche de 270 cm de long, que nous courons également d'abord avec un rabot. Pour commencer, nous découpons les murs trapézoïdaux d'extrémité avec des bases trapézoïdales de 28 et 34 cm, respectivement.

Ensuite, à l'aide de vis autotaraudeuses d'environ 65 mm de long, on visse ces parois au fond de l'auge (trois vis autotaraudeuses par paroi). Et maintenant, le profil du futur creux se dessine.


Maintenant, dans la planche restante de 20 cm de large, découpez deux morceaux d'un mètre chacun pour les parois latérales. À une extrémité de la paroi latérale, utilisez un rabot pour réaliser un biseau. Ce biseau est nécessaire pour une connexion plus étroite entre la paroi latérale et le fond de l'auge.

Maintenant, à l'aide des mêmes vis autotaraudeuses de 65 mm de long, on visse ces parois latérales au fond de l'auge (4-5 pièces) et aux parois d'extrémité (2 pièces). Et maintenant, nous avons un creux presque terminé.

Pour rendre l'auge plus durable, j'ai découpé quatre coins dans de l'étain (environ 12 x 12 cm) et je les ai utilisés pour renforcer la connexion entre les parois latérales et les parois d'extrémité. Pour cela, des vis autotaraudeuses d'une longueur de 19 mm ont été utilisées. Même à la jonction des parois latérales et des parois d'extrémité, il y avait une différence de hauteur de 2 à 3 millimètres. Nous prenons un avion et aplanissons ces différences. Et maintenant, l'auge pour hacher le chou est prête.


Je balaie les copeaux accumulés à l'intérieur de l'auge, j'essuie la poussière et la saleté et je cours les apporter à ma mère. J'ai déjà envie d'essayer la choucroute de la nouvelle auge.