Tendres escalopes de poitrine de poulet avec pommes de terre. Une technologie étonnante avec la congélation

Si vous faites simplement des escalopes de poulet, elles deviendront très sèches. Il y aura peu de plaisir avec une telle nourriture. Mais que se passe-t-il si vous ajoutez des pommes de terre à la viande ? Le résultat sera une « chose » plus délicieuse, mais il existe un autre secret sympa grâce auquel les côtelettes acquerront un goût incroyable et délicat. Celui-ci est congelé au congélateur.

Requis:

• 600 gr. filet de poulet;
• sel au goût;
• une demi cuillère à café poivre noir;
• 400 gr. du fromage (c'est aussi très savoureux sans) ;
• 500 gr. patates;
• 3 oeufs;
• 150 gr. chapelure;
• 30 ml. huile végétale.

Comment faire cuire les escalopes de poulet les plus tendres

Coupez la viande en lanières, puis en cubes. Placer dans un bol, saler et poivrer.

Râpez le fromage et les pommes de terre et ajoutez-les aux ingrédients.

Mélangez bien la viande hachée avec vos mains jusqu'à ce que le mélange devienne homogène. Divisez-le en plusieurs parties et placez-le dans des sacs en plastique. Former un rectangle et placer au congélateur pendant 3 heures.

Lorsque le produit semi-fini durcit, sortez-le et coupez-le en escalopes carrées.

Tremper chaque morceau dans un œuf battu à la fourchette. Puis dans la chapelure.

Et faire frire des deux côtés. Servez ce plat avec du ketchup ou une autre sauce préférée.

Grâce à la congélation, la composition a acquis une tendresse extraordinaire et un goût excellent.

De telles préparations peuvent être préparées à l’avance en grande quantité et conservées au congélateur jusqu’à six mois.

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