Pržene krafne
U posljednje vrijeme kuhanje mi je postalo omiljena zabava. Kuhanje novih i zanimljivih jela me uzbuđuje i omogućuje mi opuštanje. Razmislite sami koliko je zanimljiv proces pretvaranja jednostavnih proizvoda u neobična i ukusna jela. Kad u hladnjaku nema dovoljno potrebnih proizvoda, morate improvizirati, počinjete se brinuti što ako jelo ne ispadne baš ukusno. Kuhanje je čitava znanost u kojoj treba odabrati prave sastojke, temperaturu i način kuhanja.
Danas slavimo rođendan. Osim velike lijepe torte, trebate pripremiti još nešto za čaj. Moj izbor je pao na slatke krafne od dizanog tijesta. Recept za kuhanje je naporan, a da bi se tijesto diglo, morate malo pričekati. Ali poslastica ispada vrlo nježna i prozračna. Po želji u sredinu špricom možete dodati bilo koji nadjev.
1. Kvasac sa žlicom šećera otopiti u vodi, ostaviti 7 minuta.
2. Brašno pomiješajte sa soli, šećerom i vanilijom.
3. Pomiješajte zagrijano mlijeko, jaje i tekući maslac.
4.Mliječno-jajčanu smjesu dodajte u brašno, pa dodajte kvasac. Tijesto mijesite 12 minuta. Pokrijte posudu s tijestom i ostavite na toplom 1 sat.
5. Tijesto staviti na ravnu površinu posutu brašnom. Lagano prstima razvucite tijesto, pa ga razvaljajte na 1 cm.
6. Uz pomoć čaše praviti okrugle uštipke. Ostavite još 1 sat.
7. Pržite svaku krafnu u dubokoj fritezi s biljnim uljem.
8. Ukrasiti šećerom u prahu ili slatkim posipom.
Dakle, moje zlatno smeđe krafne su spremne. Gosti su bili oduševljeni mojom poslasticom. Djeca su popila dvije šalice čaja i morala su podijeliti recept sa svojim majkama.
Danas slavimo rođendan. Osim velike lijepe torte, trebate pripremiti još nešto za čaj. Moj izbor je pao na slatke krafne od dizanog tijesta. Recept za kuhanje je naporan, a da bi se tijesto diglo, morate malo pričekati. Ali poslastica ispada vrlo nježna i prozračna. Po želji u sredinu špricom možete dodati bilo koji nadjev.
Proizvodi:
- jaje.
- vanilin.
- 20 grama kvasca.
- šećera 60 gr.
- mlijeko 140 ml.
- 30 ml vode.
- sol.
- ulje za odvod 40 gr.
- brašno 410 gr.
Korak po korak recept
1. Kvasac sa žlicom šećera otopiti u vodi, ostaviti 7 minuta.
2. Brašno pomiješajte sa soli, šećerom i vanilijom.
3. Pomiješajte zagrijano mlijeko, jaje i tekući maslac.
4.Mliječno-jajčanu smjesu dodajte u brašno, pa dodajte kvasac. Tijesto mijesite 12 minuta. Pokrijte posudu s tijestom i ostavite na toplom 1 sat.
5. Tijesto staviti na ravnu površinu posutu brašnom. Lagano prstima razvucite tijesto, pa ga razvaljajte na 1 cm.
6. Uz pomoć čaše praviti okrugle uštipke. Ostavite još 1 sat.
7. Pržite svaku krafnu u dubokoj fritezi s biljnim uljem.
8. Ukrasiti šećerom u prahu ili slatkim posipom.
Dakle, moje zlatno smeđe krafne su spremne. Gosti su bili oduševljeni mojom poslasticom. Djeca su popila dvije šalice čaja i morala su podijeliti recept sa svojim majkama.
Slične majstorske tečajeve
Posebno zanimljivo
Komentari (1)
