Haringa marinirana u staklenci sa začinima i limunom

Kako biste poboljšali okus slane haringe, predlažemo da je marinirate s limunom i začinima u staklenci! Ovo je recept koji gurmani i ljubitelji ribljih delicija nikada neće propustiti, jer ukiseljena haringa zaista ispadne prekrasna, pikantna, uravnoteženog okusa, bez sjemenki - jedite i uživajte! A mariniranje u staklenci je zgodno i, kao i uvijek, pomaže kad nema mjesta u hladnjaku.

Sastojci:

• - slana / slabo slana haringa - 1 kom .;
  
• - limun - 0,5 kom .;
  
• - luk - 1 kom.;
  
• - češnjak - 1 režanj;
  
• - ocat 6% - 1-2 žlice;
  
• - maslinovo ulje - 3 žlice;
  
• - šećer - 1 žličica;
  
• - crni papar - 0,5 žličice;
  
• - muškatni oraščić - 2 prstohvata;
  
• - pahuljice čili paprike - 0,5 žličice;
  
• - korijander - 0,5 žličice.

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  
• Porcije: 2-3.

Recept:

1. Slanu/slabo slanu haringu potrebno je izrezati tako da se dobiju dva komada fileta bez kostiju. Ako nađete kavijar, sačuvajte ga, može i u staklenku za kiseljenje.

2. File haringe narežite na male duguljaste komade, istovremeno prstima odstranjujući preostale rebraste kosti.

3. Uzmite odgovarajuću staklenku, na dno stavite kolutove luka i ploške češnjaka.

4. Zatim prebacite komade haringe s češnjakom i kolutićima luka na sam vrh staklenke ili dok haringa i luk ne nestanu.

5. Zrna korijandera moraju se zgnječiti u mužaru za začine prije dodavanja u staklenku, preostali začini - muškatni oraščić, čili pahuljice, crni papar - mogu se poslati izravno na haringu i luk na vrhu.

6. Odozgo prelijte octom i maslinovim uljem, začinite kriškama limuna. Ocat možete zamijeniti sokom od limuna - iscijedite sok na haringu iu tom slučaju izbacite jabučni ocat iz recepta. Staklenku s ukiseljenom ribom dobro protresite i stavite u hladnjak na 2 sata.

Za 2 sata, ukiseljena haringa u staklenci bit će spremna!

Dobar tek!