Kuglice od skute

Kravlja skuta ima niži udio masti od ostalih vrsta skute i uglavnom se ne koristi mnogo u kulinarstvu, ali je idealna za pripremu salata i umaka. Donosi više koristi ako se konzumira svježa.
Ne preporučuje se čuvanje svježeg sira dugo vremena, obično ne više od 5 dana. Preporučljivo je kupovati ga u malim količinama i nadoknađivati ostatke tijekom konzumiranja.
Upravo zbog malog udjela masti kravlja skuta sprječava migrene. Sadrži kalcij, vitamin B12 i proteine. Svježi svježi sir općenito ima konzistenciju vrlo gustog jogurta i manje je kiseo. Maksimalni udio masti je 9%. S obzirom na to da podsjeća na jogurt, možete je miješati s voćnim kašicama i tako dobiti voćnu kremu od skute.
Ali postoji još jedan vrlo jednostavan recept. Ovo je recept za kuglice od svježeg sira.

Sastojci:

- 180 g svježeg sira (5 ili 9 posto masnoće);
- 1 glavica češnjaka;
- jedna hrpa zelenog kopra.

Svježi sir stavite u tanjur i posolite. Ogulite 6-7 režnjeva češnjaka i protisnite u svježi sir pomoću preše za češnjak.
Dobro promiješajte. Probaj. Možda će biti potrebno dodati sol ili češnjak.Možda čak oboje.
Od dobivene mase oblikujte jednake kuglice.

Kopar nasjeckajte što sitnije.
Uzmite jednu po jednu kuglicu skute i uvaljajte u nasjeckani kopar.

Ispast će vrlo originalno. Kako je ukusno i zdravo!
Ovim ukusnim okruglicama od skute možete ukrasiti salatu od rajčice i krastavaca i poslužiti uz meso.

Svako jelo koje pripremite mora biti ukusno, inače ga vaši ukućani neće cijeniti. Ali... Uvijek vrijedi zapamtiti da je dobra hrana:
- kada mu se okus postupno otvara;
- kada njen izgled izaziva apetit;
- kada njegov miris uzrokuje obilno i nekontrolirano lučenje sline.