Nema gljiva! Fenomenalno jelo od običnog krumpira
Krumpir se poslužuje u različitim oblicima - prženi, kuhani, pirjani, kao pire itd. No, želio bih vas pozvati da probate još jedno neobično jelo. U obliku gljiva, ali s okusom krumpira. Izvana je gotovo nemoguće pogoditi od čega je napravljen. Vjerujte, svi vaši gosti bit će jako iznenađeni vašim kulinarskim sposobnostima ako ga napravite na ovaj način.
Sastojci
Bit će potrebni sljedeći proizvodi:
- srednji krumpir - 2 kom .;
- škrob - 200 gr.;
- voda - 150 ml. za tijesto;
- protisnuti češnjak - 14 gr. (1 žlica);
- soja umak - 32 gr. (4 žlice);
- čili paprika - 4 gr. (1 žlica);
- šećer – 3 gr. (1 žličica);
- nasjeckani zeleni luk - 1-2 žlice. l.;
- biljno ulje - 3 žlice. l.;
- sol;
- voda za kuhanje.
Potrebna je i prazna staklena boca i prozirna folija.
Kuhanje nevjerojatnog jela od običnog krumpira
Krompir operite i ogulite, narežite na sitne kockice. Stavite u posudu za pečenje i prekrijte prozirnom folijom. Napravimo nekoliko uboda i kuhamo u mikrovalnoj pećnici 7 minuta na najvećoj snazi. Možete jednostavno skuhati krumpir, glavno je napraviti pire od njega, bez uobičajenih dodataka mlijeka i maslaca.
Dodajte škrob, malo vode, promiješajte. Ne ulijevamo svu vodu odjednom, već postepeno, da se dobije jednolična masa. Dobro umiješeno tijesto mora biti dovoljno mekano, bez grudvica i ne smije pucati.
Od smjese razvaljajte male loptice i pritisnite ih grlom boce. Na kraju biste trebali dobiti komade koji izgledaju kao šampinjoni.
Prokuhajte vodu i kuhajte lažne gljive u slanoj vodi 2-3 minute. Komadići će povećati volumen čim se napune vodom - jelo je gotovo gotovo.
Kuglice krumpira stavite u hladnu vodu da se isperu i ohlade. Stavite u cjedilo da se ocijedi višak vode.
Gljivama krumpiru dodajte nasjeckani češnjak, soja umak, šećer, čili u prahu i sitno nasjeckani mladi luk.
Zagrijte biljno ulje i dodajte u posudu.
Sve pomiješajte i poslužite. Ukusne, neobične i vrlo ukusne gljive od krumpira su spremne. Svakako obradujte svoje najdraže!
