Kandírozott dinnye

Mit rágjak meg? Személy szerint ezt a kérdést minden nap hallom, többször is. Bár valószínűleg a legtöbb anya számára ez már ismerős lett. Az otthon elkészített édességeket nem lehet összehasonlítani a bolti édességekkel, de néha nincs elég idő, néha drágábbak a termékek, de a kandírozott gyümölcsöt érdemes saját kezűleg elkészíteni. Sőt, bármilyen gyümölcsből, például dinnyéből készíthetők. Mindenképpen próbáld ki. Télen igazi finomság lesz. 1 kg dinnyéhez egy kilogramm cukorra és 2 pohár vízre lesz szüksége. Készítse elő a szirupot. Keverjük össze a cukrot vízzel, és nagyon alacsony lángon főzzük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ne terelje el a figyelmét, hogy a szirup ne égjen meg, folyamatosan keverni kell. Ha kész a szirup, márthatjuk bele a dinnyedarabokat. Először szeletekre kell vágni.

Hámozzuk meg és készítsünk egyenletes darabokat.

A szeleteket forró szirupba tesszük, és lassú tűzön 5-7 percig pároljuk. Tartson 7-10 órás szünetet, forralja fel újra, és így tovább háromszor. Óvatosan keverje össze, hogy ne sértse meg a szeletek alakját.

A harmadik alkalom után az egész masszát szűrőedénybe kell tenni, hogy a szirupot lecsöpögtesse, a kandírozott gyümölcsöket sütőlapra kell helyezni, és előmelegített sütőben 10-15 percig szárítani.


Tálaláskor megszórjuk porcukorral.



Ha télre szeretnéd elkészíteni, akkor a dinnyeszeleteket tiszta, száraz üvegbe tedd, és azonnal zárd le jól.