Pácolt görögdinnye

Télen nagyon szeretnék egy kicsit nyaralni. Ebben segítségünkre lesz a téli felkészülés! Próbáld ki a pácolt görögdinnyét – könnyen elkészíthető és nagyon finom! Érdekes recept egy szokatlan finomsághoz, amely biztosan tetszeni fog.

Szükség lesz

Hozzávalók:

• görögdinnye.
  

Egyéb összetevők (egy háromliteres tégely alapján):

• sárgarépa - 1-2 vékony szelet
  
• hagyma - 1-2 karika
  
• fokhagyma – 3-4 hámozott fog
  
• babérlevél - ízlés szerint.
  
• kapor - ízlés szerint
  
• fekete bors – néhány borsó

A páchoz (egy háromliteres üveg alapján is):

• ecet - 3 evőkanál. l. (szükséges 9%)
  
• só és cukor - 2 evőkanál. l.

Pácolt görögdinnye előkészítése télre

Kezdetben feltesszük forrni a vizet.

Közben készítsük elő az üvegeket. Tisztának és száraznak kell lenniük. Tegyük az üveg aljára: babérlevél, sárgarépa, hagyma, fekete bors, egy csokor kapor (ízlés szerint más fűszernövények) és fokhagyma.


A görögdinnyét négy részre, majd vékony szeletekre vágjuk. Üvegekbe tesszük őket.


Amikor a víz felforr, öntsük az üvegekbe, fedjük le, és hagyjuk állni 10 percig.



A serpenyőbe öntjük a vizet, és most a háromliteres üvegek száma alapján hozzáadjuk a pác hozzávalóit.
Amíg a pác forr, töltsük meg az üvegeket görögdinnyedarabokkal, hogy tele legyenek. Öntsük fel a pácot, és hagyjuk ismét 10-12 percig.


Ezt az eljárást kétszer megismételjük, és meghúzzuk az üvegeket.


Óvatosan fordítsa meg a megcsavart üvegeket, és szorosan tekerje be egy vagy akár másfél napig.

Télen senki nem utasít vissza egy ilyen nassolnivalót, fogadj szavamat! De nem, próbáld ki!

Jó étvágyat kívánunk!