Grillen sült csiperkegomba

A grillen sült csiperkegomba finom kiegészítője a grillezésnek. Ez a snack könnyen és gyorsan elkészíthető a szabadban, vidéken vagy otthon. A gombát először bepácolják, majd grillen megsütik, aminek eredményeként lédús, aromás, kellemes ropogós héjú lesz.

Hozzávalók

A grillen sült gombák elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• - csiperkegomba - 200 g;
  
• - majonéz - 2 evőkanál. l.;
  
• - grillfűszer - 1 teáskanál;
  
• - só - csipetnyi.

Grillen sütjük a csiperkegombát

1. A csiperkegombát alaposan meg kell mosni, különösen a szár területén, ahol gyakran szennyeződés maradhat, és távolítsa el a kupak alatti peremet. A gombát nem kell megpucolni (sütés közben ropogós kéreg keletkezik), elég jól megmosni és szárítani.

2. Ahhoz, hogy a gomba lédúsabb és ízletesebb legyen, pácolni kell. A páchoz vegyünk majonézt, grillfűszert és sót, az összes hozzávalót jól keverjük össze.

3. Ebbe a pácba mártsuk meg minden gombát minden oldalról, óvatosan tegyük egy tálba (a pácoláshoz a csiperkegombát külön edénybe vagy serpenyőbe lehet tenni), és tegyük be a hűtőbe 6-8 órára pácolódni.

4.A csiperkegombát legjobb grillen sütni, minden oldalról egyenletesen sütni. A csiperkegombát nyársra kell felfűzni (célszerű vékony nyársat használni, hogy a gombák teljesen felnyársaljanak, épek maradjanak és ne sérüljenek meg), rácsra kell helyezni és 10-15 perc alatt aranybarnára sütni.

5. A kész megsült csiperkegombát vegyük ki a nyársakról, és tálaljuk. Illatos, enyhe füst- és fűszerszagú, lédús és ropogós egyben, az ilyen gombák valószínűleg nem hagynak közömbösen senkit. Jó étvágyat kívánunk!