Gyermek leves polip

Lényegében ez egy hétköznapi leves fasírttal, de az unalmas húsgombócok helyett vicces polipok telepedtek meg itt, akik hosszú tésztából vagy spagettiből tárják szét lábukat. A gyerekek egyszerűen örülnek ennek az értelmezésnek!

Hozzávalók:

• a) hosszú tészta vagy spagetti - körülbelül 40 g,
• b) csirke filé - 300 g,
• c) burgonya - 2-3 db,
• d) hagyma - 1 db,
• e) sárgarépa - 1 db,
• e) friss fűszernövények.

Polipleves készítése

1,5 liter polipleves elkészítése körülbelül fél órát vesz igénybe:

1. A filét húsdarálóban ledaráljuk.

2. Azonnal sózzuk és borsozzuk.

3. A leves gyorsabb elkészítése érdekében vágja kisebbre a burgonyát.

4. Öntsön vizet a burgonyadarabokkal ellátott serpenyőbe 1,25 literes jelzésig.

5. Forralás után adjunk hozzá sót a húsleveshez.

6. Egy serpenyőben felhevítjük a vajat és a növényi olajat.

7. Az apróra vágott hagymát puhára pirítjuk.

8. Adjunk hozzá reszelt sárgarépát.

9. Forgassa a darált húst húsgombócokká.

10. A hosszú tésztát 3 részre törjük.

11. A fasírtot több helyen átszúrjuk a spagettin.

12. Amíg a burgonya fő, készítsük elő az összes „polipot”.

13. Tegye át a sültet egy serpenyőbe.

14. Küldj oda húskészítményeket is.

15.A kemény tésztarudakon a húsgombócok nem merülnek el teljesen, de egy percen belül mind megpuhulnak és lesüllyednek. Semmilyen körülmények között ne tolja erővel a „polipokat”.

16. Fűszerezze a levest apróra vágott petrezselyemmel, fedje le és forralja 5 percig.

Alig fél óra alatt elkészül a gyerekleves, aminek a felnőttek is örülnek. Tálalhatjuk krutonnal és tejföllel.