Folyói halat főzni tűzön - a sült kárász jól nyalogatja

A szabadtéri kikapcsolódást gyakran a grillezés is kíséri. Ha belefáradt a sertés- és csirkehúsba, térjen át a halra. A tározók lakói nagyon érzékenyek a tűz feletti sütésre és a pác összetételére. Ezekben a pillanatokban óvatosnak kell lenni, nem szabad túlzásba vinni a hozzávalókat, és szinte kiégett tűzifán főzni.
Javasoljuk, hogy a grillsütőt használja a legkényelmesebb sütéshez.

Hozzávalók:

• folyami hal (kárász) – 4-5 db;
  
• citromsav - fél teáskanál;
  
• ecet - 10-30 g;
  
• mustár (por vagy szemek) - 1 evőkanál. kanál;
  
• szegfűbors, fekete borsó, kömény - ízlés szerint;
  
• növényi olaj - fél pohár;
  
• víz - 4 evőkanál. kanalak;
  
• só, cukor - ízlés szerint;
  
• babérlevél - opcionális.

A halak pác elkészítésének lépései fotókkal:

• adjunk hozzá mustárt, sót, citromsavat;
  
  
  
  
• adjunk hozzá vizet, növényi olajat, vizet, ecetet és keverjük össze.
  
  
  
  

Lépésről lépésre recept a hal grillezéshez:

• öntsük a pácot a megtisztított hasított testre;
  
  
  
  
• szórjunk rá köményt, őrölt borsot, adjunk hozzá babérlevelet és tegyük a hűtőbe fél órára;
  
  
  
  
• Helyezze a pácolt kárászt a grillre, és küldje a tűzre;
  
  
  
  
• A grill gyakori 15-20 perces megfordítása után a halnak készen kell lennie.
  
  
  
  

Jó étvágyat kívánunk!