Csirkekolbász - gyors, ízletes, egészséges

A boltok polcain manapság lenyűgöző a kolbászválaszték. Minden nap érkezik néhány új termék különböző gyártóktól. Néhány kolbász ára túl magas az átlagos vásárló számára. De szeretnék vásárolni egy jó minőségű kolbászt, amelyet nem lesz ijesztő a gyerekek etetésére. Ebben az esetben a legjobb megoldás az lenne, ha otthon készíti el a kolbászt. Ezenkívül a házi kolbász elkészítésének receptje nagyon egyszerű. A mai recept megmondja, hogyan készítsünk csirkehúskolbászt darált húsból. Ez a lehetőség egy kicsit pénztárcabarátabbnak bizonyul, mint a sertés- vagy marhahúsból készült házi kolbász.

Hozzávalók

Tehát a következő termékekre és fűszerekre lesz szüksége:

- csirke filé 800 g;
- fokhagyma 5-6 gerezd;
- élelmiszer-zselatin 30 g;
- só, és egyéb kedvenc fűszerek ízlés szerint (jelen esetben paprika, paprika és univerzális fűszerkeverék).

Csirkekolbász főzés

A csirkefilét alaposan meg kell mosni, és kb. 1-1,5 cm-es kis darabokra kell vágni.

Úgymond vágd fel úgy, hogy a kolbász valóban „apróra vágott hús” legyen. Amikor az összes húst kockákra vágták, folytathatja a következő lépést.

A fokhagymát meg kell hámozni, majd finom reszelőn lereszelni.

A zselatint hideg vízbe áztatjuk.

Ha pedig megdagadt, a fokhagymával együtt a csirkefiléhez adjuk. Adjon hozzá egy teáskanálnyi elkészített fűszert.

Ezután mindent alaposan keverjünk össze.

A csirkefilét fóliára tesszük, és kolbászt formázunk belőle.

Ezután csomagolja be több réteg fóliába.

Ezután már csak a házi kolbászt főzni kell. Ezt megtehetjük tűzhelyen (50-60 perc forrásban lévő vízben) vagy lassú tűzhelyen. Amelyik kényelmesebb az Ön számára.
Ha kész a kolbász, ki kell venni a serpenyőből, és fóliában kell hagyni, amíg teljesen ki nem hűl.

Aztán tedd a hűtőbe néhány órára. Ha este elkészíted a kolbászt, reggelre kész lesz.
Most leveheti róla a fóliát, és szendvicsekre vághatja a kolbászt.

Könnyen vág. És még vékony szeleteken is megtartja formáját. Ezért egy ilyen kolbászt akár a vendégeknek is fel lehet adni. Egészen reprezentatívnak tűnik. És ami a legfontosabb, minden természetes, tartósítószerek nélkül.