Diétabarát saláta

Tudniillik a kukorica csökkenti az étvágyat, így annak, aki le akar adni plusz kilókat, ennek a terméknek kell az első helyen állnia. A feldolgozás során a kukoricaszemek szinte minden jótékony tulajdonságát elvesztik, ezért szükséges a kukoricaételeket vitaminokat és mikroelemeket tartalmazó termékekkel kiegészíteni. A leveles zöldségek a legjobb források. A citromolajos töltelék elősegíti a termék gyors felszívódását, a káposztában és fejes salátában található rostbőség pedig elősegíti és tisztítja a beleket és a gyomor-bélrendszert.

Termékek:

• fehér káposzta - 50 g,
  
• vörös fejes saláta - 2-3 levél,
  
• vörös saláta hagyma - 50 g,
  
• érett paradicsom - 1 db,
  
• konzerv kukorica - 2-3 evőkanál,
  
• néhány ág friss petrezselyem és kapor.

Tankoláshoz:

• kevés kész mustár, 1-1 evőkanál citromlé, szójaszósz és olívaolaj.

Készítmény

A salátaleveleket darabokra vágjuk. Tedd egy salátástálba. A fehér káposztát vékonyan felszeleteljük szalagokra. A káposztát enyhén pépesítjük. Adjuk hozzá a salátástálhoz.

A zöldeket feldaraboljuk vagy feltépjük, hozzáadjuk a salátástálhoz,

összekeverjük apróra vágott lilahagyma félkarikákkal.

Az érett piros paradicsomot nagy szeletekre vágjuk. Zöldekre tesszük egy salátástálba. Adjunk hozzá kukoricaszemet. Kiderül, hogy egy nagyon szép élénk színséma.
Elkészítjük a salátaöntetet.

Egy külön tálba facsarjuk egy negyed citrom levét.

adjunk hozzá olívaolajat (vagy lenmagot), szójaszószt és mustárt. Mindent jól összekeverünk.

Közvetlenül tálalás előtt öntözzük meg a salátát.
Óvatosan keverjük össze úgy, hogy minden levelet betakarjon a töltelék.

Nemcsak ízletes, hanem nagyon elegáns, szép és étvágygerjesztő is. Ez a saláta sikeresen felszolgálható ünnepi asztalon.