Recept zsenge sós sajthoz minimális mennyiségű összetevővel

A szupermarketek polcain található sajttermékek sokfélesége elképesztő. De nem mindenki nevezhető ideálisnak ízben és összetételben. De könnyű megtanulni, hogyan készítsünk házi sajtot minimális mennyiségű hozzávalóból! Meghívjuk Önt, hogy nézze meg a receptet lépésről lépésre.

Kívánt:

• 5 liter falusi tej;
• 1 desszert kanál tejoltó;
• só ízlés szerint.

Nagyon egyszerű recept alapján készítünk sajtot tejből

Öntsön tejet egy nagy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre.

Amikor megjelennek az első buborékok, kapcsolja ki az égőt, öntse bele az oltót és keverje meg.

Fedjük le fedővel és hagyjuk a pulton szobahőmérsékleten 1 órán át.

Ennyi idő elteltével a massza megkeményedik. Vágjuk apró kockákra, és szűrjük át rongyon vagy szitán.

Hagyja nyomás alatt 5 órán át, amíg a szérum teljesen ki nem ürül.

Kész! A termék vágható és tálalható, vagy pácolható.

Vágjuk kockákra, tegyük üvegedényekbe, töltsük meg sóval elkevert savóval.

Tárolja a snacket a hűtőszekrényben 45 napig.

Nézzen meg egy részletes videót az otthoni sajtkészítésről.

Nézd meg a videót