Scaglie di formaggio al forno

Le patatine al formaggio sono un'ottima alternativa a quelle acquistate in negozio. Prepararli non potrebbe essere più semplice, l’importante è scegliere il giusto tipo di formaggio. Non dovrebbe sciogliersi o diffondersi molto. Ci vuole solo un minuto per grattugiare il formaggio e metterlo su una teglia. Poi, un paio di minuti di cottura e puoi già provare deliziose scaglie di formaggio croccanti e aromatiche al forno. Si consumano anche più velocemente di quanto vengono cotti, di cui bisogna tener conto quando si calcola la quantità e si preparano più porzioni contemporaneamente.

Ingredienti:

Formaggio 150 g.

Come preparare le patatine

Le patatine al formaggio sono meglio preparate con formaggi a pasta dura come parmigiano, masdam, emmental. Grattugiatelo sulla grattugia più fine. Questi formaggi hanno generalmente un sapore distinto, quindi non sono necessari sale o condimenti aggiuntivi.

Foderare una teglia con un tappetino o carta da forno di qualità. Non è necessario lubrificare. Disporre i trucioli di formaggio in uno strato sottile a forma di piccoli cerchi. Se ne aggiungete troppa, le patatine non saranno croccanti.

Mettere in forno preriscaldato a 170 gradi e cuocere per 3-4 minuti. Tutto quello che devi fare è sciogliere il formaggio. Le scaglie di formaggio non dovrebbero cambiare molto colore, altrimenti influenzeranno il gusto.Devi guardare attentamente, possono bruciare in pochi secondi. Se tutto è stato fatto correttamente e è stato utilizzato formaggio di alta qualità, le patatine si induriranno immediatamente e si separeranno dal tappetino antiaderente senza problemi.