נקניקיות העוף הפשוטות והעדינות ביותר לא ישאירו אתכם אדישים; תוכלו אפילו לבשל אותן על אש

אחת האפשרויות המעניינות להגשת מרכיב פופולרי הוא פילה עוף. חלופה אידיאלית למוצרים חצי מוגמרים שנרכשו בחנות. המנה שייכת למעמד ה"דיאטטי" והיא מצוינת להגשה לילדים. זה גם נוח לקחת איתך לדרך כחטיף.
יתרון נוסף של המנה הוא שהיא מתאימה להגשה גם חמה וגם קרה.
תהליך הכנה פשוט ואפשרות להגשה במגוון דרכים: הגרסה הקלאסית - מבושלת/מטוגנת בתוספת, כמילוי לנקניקיות ביתיות, פיצה, כמתאבן על שולחן החג. ניתן גם לאפות את המוצרים בנייר כסף בתנור, להוסיף פטריות, ירקות, גבינה, או לטגן אותם על אש.

אפשר להשתמש בכל בשר לבשר טחון, אבל זה ישפיע על זמן הבישול. מוצרי עוף יהיו מוכנים תוך 10 דקות, אבל בשר חזיר או בקר, למשל, צריך להיות מבושל במשך 20 דקות בממוצע.
קארי או פפריקה מעושנת מושלמים כתבלינים.

רכיבים:

• פילה עוף - 580 גרם.
  
• חלב - 130 גרם.
  
• בצל - 1 בצל בינוני.
  
• שום - 2 שיני.
  
• גבינה (לא חובה) - 120 גרם.
  
• מלח פלפל.
  
• תבלינים אהובים.

בנוסף: נייר כסף לאפייה או ניילון נצמד לבישול.

הכנה:

1) טוחנים את הפילה עם הבצל, השום והחלב במעבד מזון. אם אתה משתמש במטחנת בשר, תחילה טוחנים את הפילה, הבצל והשום, ואז מערבבים עם חלב.

מוסיפים מלח, פלפל, תבלינים. הבשר הטחון צריך להיות רך מאוד.

2) מכינים ניילון נצמד וחותכים את הגבינה לברים. מחלקים את הבשר הטחון למנות במרכז הסרט, שמים חתיכת גבינה באמצע.

3) מגלגלים את הנקניק בעזרת סרט, עוטפים את הקצוות.

4) מניחים את המוצרים במים רותחים ומבשלים כ-10 דקות. העיקר לא לבשל יתר על המידה במים רותחים כדי שהנקניקיות לא ייצאו יבשות.

5) אם רוצים, מטגנים את המוצר המבושל בכמות קטנה של שמן עד להזהבה.

נקניקיות עטופות בניילון ניתן להכניס למקפיא ולבשל בכל עת, או להוציא מהסרט ולהקפיא עד לבישול במחבת, על אש או בתנור.