הרינג אפוי בתנור - טעים, נקודה!

מקובל כי הרינג מתאים רק לכבישה או להרינג מתחת לסלט פרווה. למעשה, דג זה נהדר לטיגון או אפייה. אם מעולם לא ניסיתם הרינג אפוי, אני ממליץ לכם לנסות.

כדאי לשים לב לעובדה שהרינג הוא אחד הדגים השמנים ביותר. דג זה מכיל 18 גרם חלבון ל-100 גרם. בנוסף, הרינג מכיל כמות גדולה של ויטמינים B, E, D, PP וכן מינרלים: אשלגן, סידן, מגנזיום, נתרן, זרחן, ברזל ויוד. באופן כללי, יתרון מוחלט.

אז, אני משתפת אתכם במתכון מגניב, והכי חשוב פשוט.

רכיבים

להכנת הרינג אפוי נצטרך:

• 1 הרינג;
• 0.5 לימון;
• 1 בצל קטן;
• תבלינים;
• מלח;
• שמן צמחי.

מתכון שלב אחר שלב לאפיית הרינג בתנור:

1. חותכים את הבטן של הרינג ומוציאים את הקרביים. אנו שוטפים את הפגר במים זורמים.

2. משמנים במלח ותבלינים.

3. מניחים פרוסות לימון ובצל על תבנית עם נייר אפייה. מניחים את הפגר מעל. פרוסות לימון יגנו על החלק התחתון של הרינג מחשיפה מוגזמת לטמפרטורות. כך, הדגים שלנו ייאפו באופן שווה מכל הצדדים.

4.הכנסנו לבטן גם פרוסות לימון ובצל.

5. יוצקים כמות קטנה של שמן על החלק העליון של הדג, כדי שהוא לא יהיה יבש מדי.

6. מכניסים לתנור ל-20-25 דקות. אופים בחום של 170-180 מעלות.

הרינג האפוי מוכן. אני רוצה לומר שבזכות האפייה, הדג הופך להיות לא שומני כמו הרינג מלוח רגיל.

בכל מקרה, כדי להעריך את הטעם של המנה, אתה צריך לנסות את זה.

מאוד אהבתי את הדג. אפשר לבשל אותו גם על הגריל. החיסרון היחיד הוא נוכחותן של עצמות קטנות.