ביצי שטן ורודות

לחג, עקרות בית רבות מנסות להכין לא רק מנות טעימות, אלא גם יפות. היום אשתף אתכם במתכון להכנת ביצי שטן ורודות. המנה הזו בהחלט לא תיעלם מעיניהם.

רכיבים:

• ביצי עוף - 2 יח';
• גבינה מעובדת - 100 גרם;
• סלק נא - 50 גרם;
• מיונז - 70 גרם;
• ירוקים לקישוט.

מתכון שלב אחר שלב:

1. מרתיחים את הביצים עד שהם מוכנים. אנחנו מחכים עד שהם מתקררים, מקלפים אותם וחותכים אותם לשניים. מפרידים את החלמונים וצובעים את החלבונים.

2. להכנת תמיסת הצביעה מוסיפים למחבת מים וסלק קצוץ בבלנדר. שמים את כל זה על האש, מכניסים פנימה את החלבונים, מבשלים כ-3 דקות על אש בינונית. כשהלבנים נצבעים, צריך לקרר אותם.

3. בזמן זה, בעזרת בלנדר טבילה, הופכים את החלמונים, הגבינה המעובדת והמיונז למסה הומוגנית.

4. בעזרת שק זילוף מזלפים בזהירות את המילוי לתוך החלבונים.

מקשטים את הביצים הממולאות בעשבי תיבול ומגישים.