Grietinėje ir piene keptos bulvės

Kitas paprastas, bet kartu ir išskirtinis bulvių garnyras, kurį galima pasiūlyti svečiams prie šventinio stalo. Šis patiekalas labai sotus, todėl gali tapti ir visaverčiais vegetariškais pietumis jaukiame šeimos rate.

• 10-12 bulvių gumbų;
  
• 200 gramų grietinėlės;
  
• stikline pieno;
  
• 1 skiltelė česnako;
  
• desertinis šaukštas muskato riešuto;
  
• 300 gramų kieto sūrio;
  
• 30 gramų sviesto;
  
• Prieskoniai.

Nuluptas ir nuplautas bulves supjaustykite griežinėliais ir plonais apvaliais griežinėliais.

Visą sūrį sumalkite stambia arba smulkia tarka; šiam receptui tai nesvarbu.

Į keptuvę supilkite pieną ir grietinėlę, suberkite 2/3 tarkuoto sūrio. Padėkite ant viryklės ant vidutinės ugnies ir karts nuo karto pamaišydami pašildykite pieno-sūrio mišinį. Neužvirinkite padažo. Kai sūris visiškai ištirps, suberkite muskato riešutą ir prieskonius.

Formos dugną ištepkite aliejumi ir pabarstykite smulkintu česnaku.

Įdėkite sluoksnį bulvių ir įpilkite nedidelį kiekį sūrio padažo, pabarstykite pipirais ir druska. Taip susluoksniuokite visas bulves. Paskutinis sluoksnis bus padažas.



Skardą uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę.Temperatūra 200 laipsnių. Laikas 50 minučių.

Išimkite bulves, nuimkite foliją ir pabarstykite likusiu sūriu. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, apie 20 minučių.





Keista, kad šios bulvės skanios net ir šaltos bei pašildytos.